Большие бокалы названы причиной алкоголизма

07 Июн 2016 10:40

Автор:

Ученые из Кембриджского университета выяснили, что бокалы большого размера могут побудить людей пить больше алкоголя.

Причиной этого может быть иллюзия, что количество спиртного меньше, чем на самом деле. Результаты исследования опубликованы в журнале BMC Public Health, передает lenta.ru.

Недавний обзор научных работ, выполненный международной организацией Cochrane Collaboration, показал, что большой размер и объем посуды увеличивает потребление продуктов питания и безалкогольных напитков. Однако подобный эффект не был продемонстрирован для спиртного. Чтобы проверить, влияет ли на количество выпитого алкоголя размер бокалов, ученые повели исследование в магазине спиртного The Pint Shop в Кембридже.

Магазин продает вино, разлитое в бокалы стандартного объема 300 мл. Одна порция напитка составляет 125 или 175 мл. В течение 16 недель владельцы заведения меняли размер бокалов раз в две недели, чередуя малый объем (250 мл), стандартный и большой (370 мл). Объем самого вина в бокале оставался прежним.

Исследователи обнаружили, что ежедневный объем купленного вина был примерно на 9,4 % больше, когда спиртное продавалось в больших бокалах, чем когда продавалось в стандартных. При этом количество алкоголя, продаваемого в малых бокалах, не отличалось от того, что продавалось в посуде стандартного объема. Ученые объяснили это тем, что больший размер посуды изменяет визуальное восприятие количества вина, заставляя людей думать, что они пьют меньше обычного.

Потребление алкоголя является одним из основных факторов риска развития таких заболеваний, как сахарный диабет второго типа, рак и нарушение функций печени.

Комментарии к статье
Добавить комментарий