Движение пассажирского транспорта изменится 6 сентября в связи с Минским полумарафоном

Движение всех видов транспортных средств временно ограничат на ряде участков улично-дорожной сети столицы 5 и 6 сентября. Кроме того, в воскресенье в связи с Минским полумарафоном скорректируют работу некоторых автобусов, троллейбусов и маршруток, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

transport– avtobus pozhoga 1 kopiya

По данным предприятия «Столичный транспорт и связь», 6 сентября с 7:00 и примерно до 16:00 запланировано изменение трасс некоторых маршрутов пассажирского транспорта с выполнением всех остановок, если не указано иное.

Движение на автобусных маршрутах № 100, 1064-ТК, 1076-ТК, 1547-ТК организуется от ул. Московской по ул. Бобруйской, Ульяновской, Первомайской, З. Бядули, Козлова, пр. Независимости и далее по маршрутам в прямом направлении. В обратном — по пр. Независимости, ул. Козлова, З. Бядули, Первомайской, Ульяновской, Ленина, Аранской, Могилёвской, Толстого, Московской и далее по маршрутам.

Автобусы № 115Э от автовокзала «Центральный» проследуют по ул. Бобруйской, Ульяновской, Первомайской, З. Бядули, Козлова, пр. Независимости и далее по маршруту в прямом направлении без выполнения остановок на изменяемом участке. В обратном — по пр. Независимости, ул. Козлова, З. Бядули, Первомайской, Ульяновской, Ленина, Аранской, Могилёвской, Толстого, Московской, Бобруйской с выполнением остановок «Аранская», «Толстого».

Автобусы № 300Э, 1400-ТК от автовокзала «Центральный» будут двигаться по ул. Бобруйской, Свердлова, Аранской, пр. Партизанскому, ул. Ванеева, Ваупшасова, Радиальной, Запорожской, Филимонова, пр. Независимости и далее по маршрутам в обоих направлениях без выполнения остановок на изменяемом участке.

Автобусы № 40, 163 от ул. Московской отправятся по ул. К. Цеткин, Кальварийской и далее по маршрутам в прямом направлении, а в обратном — по ул. Кальварийской, Романовская Слобода, Немига и далее по привычным трассам.

Автобусы маршрута № 73 проследуют от ул. Московской по ул. К. Цеткин, Тимирязева, пр. Машерова, Победителей в прямом направлении без выполнения остановки «Минский завод холодильников» при движении в сторону остановки «Лебяжий». Обратно — по пр. Победителей, Машерова, ул. Тимирязева, Кальварийской, Романовская Слобода, Немига и далее по маршруту.

Автобусы № 1, 69 будут двигаться по пр. Победителей, Машерова, ул. Тимирязева, К. Цеткин, Бобруйской до РК «Бобруйская» в обоих направлениях без выполнения остановки «Минский завод холодильников» при движении в сторону ДС «Веснянка».

Автобусы маршрута № 119С проследуют по пр. Победителей, Машерова, ул. Тимирязева, К. Цеткин, Бобруйской до РК «Бобруйская» в обоих направлениях с выполнением на изменяемом участке остановок «Музей истории Великой Отечественной войны», «Тимирязева», «Музыкальный театр», «Вокзал», «Автовокзал «Центральный».

Автобусы маршрута № 91 от ул. М. Богдановича отправятся по ул. Немига, Романовская Слобода, Кальварийской, Тимирязева, пр. Машерова, Победителей и далее по маршруту в обоих направлениях.

Движение автобусов № 127 организуется по ул. Тростенецкой, Аранской, Могилёвской, Толстого, Московской, Бобруйской в прямом направлении, в обратном — по ул. Бобруйской, Ульяновской и далее по маршруту.

Автобусы маршрутов № 18, 26а, 26д, 26 будут следовать по ул. Захарова, Первомайской, З. Бядули, Козлова, пр. Машерова и далее по маршрутам в обоих направлениях.

Движение автобусов № 57 запланировано по ул. Пулихова, Первомайской, Ульяновской, Ленина, Аранской, Свердлова, Бобруйской, К. Цеткин, пр. Дзержинского и далее по маршруту в прямом направлении. В обратном — по пр. Дзержинского, ул. К. Цеткин, Бобруйской, Ульяновской, Первомайской, Пулихова и далее по маршруту.

Троллейбусы маршрута № 22 со стороны ДС «Карастояновой» проследуют по ул. В. Хоружей, Куйбышева, Я. Купалы, М. Богдановича, Немига, К. Цеткин, Бобруйской и далее по маршруту. Обратно — от ул. Свердлова по ул. Бобруйской, Ульяновской, Первомайской, З. Бядули, Козлова, пр. Независимости и далее по маршруту.

Движение троллейбусов маршрутов № 3, 6, 16, 20 организуется по ул. Свердлова, Бобруйской, К. Цеткин с разворотом на пл. Ф. Богушевича в обоих направлениях.

Автобусы № 3С, 102 поедут по ул. Свердлова, Бобруйской, К. Цеткин с разворотом на пл. Ф. Богушевича в прямом направлении с выполнением на изменяемом участке остановки «Ленинградская» (высадка пассажиров), обратно — по ул. Бобруйской, Ульяновской, Свердлова и далее по маршрутам с выполнением остановки «Вокзал» (посадка пассажиров).

Автобусы маршрута № 190Э будут следовать от ул. Тимирязева по ул. К. Цеткин, Бобруйской до РК «Бобруйская» в обоих направлениях с выполнением остановок «Вокзал», «Ленинградская».

Движение автобусов маршрута № 50С организуется по ул. Московской, Л. Толстого до ДС «Дружная».

На автобусном маршруте № 1151-ТК от ул. Московской перевозки организуются по ул. Бобруйской, Ульяновской, Первомайской, З. Бядули, Козлова, пр. Независимости и далее по маршруту в прямом направлении. В обратном от пр. Независимости — по ул. Козлова, З. Бядули, Первомайской, Ульяновской, Ленина, Аранской, Могилёвской, Л. Толстого до ДС «Дружная».

Транспорт на маршруте № 1152-ТК со стороны ДС «Лошица-2» повезет пассажиров по ул. Свердлова, Ульяновской, Первомайской, З. Бядули, Козлова, пр. Независимости и далее по маршруту в прямом направлении. В обратном от пр. Независимости — по ул. Козлова, З. Бядули, Первомайской, Ульяновской, Ленина, Аранской, Свердлова, Бобруйской, Ульяновской, Свердлова и далее по маршруту без выполнения остановки «Автовокзал «Центральный».

Движение автобусов маршрута № 1212-ТК со стороны «Сухарево-6» организуется от ул. Кальварийской по ул. Романовская Слобода, Немига, К. Цеткин, Бобруйской, Ульяновской, Свердлова и далее по маршруту в прямом направлении, в обратном со стороны ДС «Чижовка» — по ул. Свердлова, Бобруйской, К. Цеткин, Кальварийской и далее по маршруту.

Маршрутки № 1056-ТК со стороны ДС «Чижовка-1» от ул. Свердлова проследуют по ул. Бобруйской, К. Цеткин, Тимирязева, пр. Машерова, Победителей и далее по маршруту в прямом направлении, в обратном — по пр. Победителей, Машерова, ул. Тимирязева, К. Цеткин, Бобруйской, Ульяновской, Свердлова и далее по маршруту.

Тем, кто 5 и 6 сентября планирует поездку на автомобиле через центральную часть Минска, стоит учесть временные ограничения движения, о которых предупредили в ГАИ.

Автор материалов Минск-Новости Все новости автора

Догадки зрителей

В 1959 году советские кинотеатры начали показ шведско-французской мелодрамы «Колдунья» (1956), снятой по мотивам повести Александра Куприна «Олеся». Действие картины перенесено из полесской глуши в суровые скандинавские пейзажи. По сюжету французский инженер Лоран приезжает в северную деревушку для строительства дорог и знакомится с Ингой — девушкой, живущей в лесу вместе с бабушкой Майлой. Местные считают старуху ведьмой, а ее внучку — причастной к мистике. Кульминацией становится сцена в церкви, где прихожанки жестоко избивают Ингу, обвиняя ее в колдовстве.

Роль главной героини исполнила 18-летняя Марина Влади. Фильм произвел в СССР настоящий фурор — его посмотрели 36 млн зрителей. Советские девушки, вдохновившись образом Инги, начали носить распущенные волосы. До «Колдуньи» подобная прическа считалась неряшливой, но после она стала эталоном моды. Публика перешептывалась, обсуждая француженку, в чьей внешности угадывалась славянская, почти русская красота.

Мало кто в то время знал, что Марина — опытная актриса, снимавшаяся с 11 лет, а «Колдунья» уже 20-я картина в ее фильмографии. Еще в 1954 году 16-летняя Влади блистала на кинофестивале в Сан-Себастьяне, где представила ленту «Дни любви», в которой сыграла главную роль в паре с 30-летним Марчелло Мастроянни.

206169

Впервые артистка посетила СССР в 1959-м как гость Московского международного кинофестиваля. Тогда она не распространялась о своих корнях. Лишь в 1967 году, во время очередного визита в Союз, призналась журналистам: ее дед по материнской линии — русский генерал Евгений Энвальд, а отец — уроженец Москвы, оперный певец Владимир Поляков-Байдаров. Ее имя при рождении — Екатерина-Марина Полякова-Байдарова. Псевдоним «Влади» взяла в память об отце, чья ранняя смерть (девочке было 13 лет) стала ее первым большим потрясением.

Именно во время визита в 1967-м произошло знаковое событие: Марина попала на спектакль Театра на Таганке «Пугачёв», где в роли Хлопуши блистал Владимир Высоцкий. После постановки общие друзья познакомили их. Вечер продолжился в ресторане, а затем в компании приятелей, где Высоцкий всю ночь пел и играл для Влади. Тогда их знакомство завершилось лишь крепкой дружбой, без намека на будущий роман.

Пара в Беларуси

В 1968 году режиссер Сергей Юткевич пригласил Марину Влади на роль Лики Мизиновой в советско-французскую картину «Сюжет для небольшого рассказа», посвященную первой постановке чеховской «Чайки». Ленту снимали в СССР. Именно тогда между Мариной и Владимиром вспыхнул бурный роман.

Съемки проходили нелинейно, оставляя актрисе много свободного времени.

В этот же период в белорусской деревне Липки под Новогрудком режиссер Виктор Туров работал над фильмом «Сыновья уходят в бой».

na semkah pod novogrudkom2

Туров и Высоцкий дружили: ранее последний снялся в драме постановщика «Война под крышами». Когда Владимир приехал на съемки вместе с Мариной, в новогрудской гостинице впервые за многие месяцы дали горячую воду — город принимал иностранную знаменитость. Влюбленные присутствовали на площадке, наблюдали за постановочными боями и перестрелками. Бард впитывал атмосферу, чтобы ночью переложить впечатления в стихи.

Двенадцатилетний Андрей Ургант, приехавший на съемки вместе с мамой, актрисой Ниной Николаевной, вспоминал, как его поразил контраст в их облике. Высоцкий выглядел как икона стиля: модные мокасины, настоящие американские джинсы и вельветовая рубашка с блестящими застежками. Марина, напротив, была в простом деревенском платье в горошек. Лишь спустя годы Ургант понял: у русского поэта и французской кинодивы были совершенно разные представления об уместности нарядов в сельской глуши.

1 декабря 1970-го Владимир и Марина официально поженились. Советские люди трактовали событие так: «Теперь она точно наша!»

Пара не раз бывала в Минске. Режиссер Валерий Рубинчик вспоминал, как в 1976-м на запись стихов для его фильма «Венок сонетов» Высоцкий и Влади приехали вместе с подругой Беллой Ахмадулиной. Поэтесса тогда за кадром читала свои произведения, написанные специально для этой ленты.

1 2703437

Спасалась работой

В советское время выезд в капиталистическую страну для обычного человека был почти невозможен, а о регулярных поездках не приходилось и мечтать. Однако Марина нашла выход: она вступила в Коммунистическую партию Франции. Когда у Владимира Высоцкого впервые возникли проблемы с визой, актриса обратилась к главе французских коммунистов Жоржу Марше, а тот в свою очередь связался напрямую с Леонидом Брежневым. С того момента бард мог беспрепятственно навещать супругу, а сама Влади стала чаще бывать в Москве.

«Отказы от съемок и постоянные отлучки из Парижа не шли на пользу карьере, — вспоминала она. — Но это был мой выбор: сначала семья, а потом все остальное». Впрочем, Влади не исчезла с экранов: в 1970-е ежегодно выходило несколько картин с ее участием. После трагического ухода из жизни мужа в июле 1980-го работа стала спасением. Каждый год на экранах появлялись 4–6 фильмов, где блистала Марина.

В 1987-м вышла книга Влади «Владимир, или Прерванный полет…». Многие поклонники Высоцкого упрекали вдову поэта в излишней откровенности, однако лишь любящая женщина могла рассказать о счастливых днях и трагедии гения с такой поэтичностью.

Марина Влади умерла 24 сентября 2026-го в Париже на 89-м году жизни.

Фото из интернета

Автор материалов Михаил Костальцев Все новости автора

Культура

Выставка книжной коллекции Валентина Елизарьева откроется в Национальной библиотеке 13 октября

Добавить в основные
источники Google

Открытие выставки «Страницы большой судьбы: книжная коллекция Валентина Елизарьева в дар Национальной библиотеке Беларуси» состоится в «алмазе знаний» 13 октября, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на пресс-службу учреждения.

af elizarev

Инициатором передачи ценных материалов выступил сам легендарный хореограф — народный артист СССР, лауреат Государственной премии Республики Беларусь и выдающийся педагог Валентин Елизарьев. В дар главной библиотеке страны он передает документы из личного собрания, посвященные истории балета, музыки и искусства.

В коллекцию вошли печатные материалы, изданные с конца XIX века до наших дней. Среди них — монографии, альбомы, книги, ноты, театральные программы, буклеты и афиши. Особую историческую ценность собранию придают дарственные надписи и автографы знаменитых балетмейстеров, артистов и авторов.

Уникальный персональный фонд позволит проследить развитие хореографического искусства более чем за сто лет и станет источником информации для всех, кто интересуется историей мирового и белорусского балета.

Торжественная передача коллекции и открытие выставки состоятся в 12:00 в атриуме второго этажа. Вход свободный.

Автор материалов Алеся Кравченя Все новости автора

Спорт

Белорус Роман Воронько стал победителем международного турнира по троеборью в Ратомке

Добавить в основные
источники Google

Белорусский всадник Роман Воронько стал победителем международных соревнований по троеборью The Ratomka October International Horse Trials, которые завершились в Ратомке 11 октября, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на пресс-службу Белорусской федерации конного спорта.

Фото Минспорта

Белорус выступал на коне по кличке Вахмистр в самой престижной программе уровня сложности «4 звезды» в коротком формате (CCI4*-S).

В программах уровня «3 звезды» золото завоевали представительница Беларуси Елена Манулик и Аргумента (длинный формат), а также россиянка Марина Ирбитская и Кассио (короткий формат).

Как информирует БЕЛТА, пять домашних международных турниров в этом году позволили белорусским всадникам восстановить международные категории и выполнить нормативы для участия в соревнованиях Гран-при 4*. По итогам сезона 12 спортивных пар из Беларуси имеют квалификацию для участия в олимпийском отборочном турнире в 2027 году.

Автор материалов Алеся Кравченя Все новости автора

Погода

До +14 °С и без существенных осадков будет в Минске 12 октября

Добавить в основные
источники Google

В понедельник, 12 октября, в столице ночью ожидается облачная с прояснениями погода, днем прогнозируется переменная облачность, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Белгидромет.

12 октября— прогноз погоды в Беларуси

В течение суток обойдется без существенных осадков (вероятность 5–10 %). Ветер западный, 3–8 м/с. Ночью температура воздуха составит +6… +8 °С, днем — +12… +14 °С.

В целом на большей части территории Беларуси в ночное время пройдут дожди, местами сгустится туман. В дневные часы в отдельных районах возможны кратковременные осадки. Затемно столбики термометров покажут +4… +10 °С, по юго-востоку — до +12 °С. В светлое время суток синоптики обещают +10… +15 °С. Атмосферное давление будет расти.

Автор материалов Алеся Кравченя Все новости автора

Общество

Минчанин украл сумку у женщины и уехал с потерпевшей в одном автобусе

Добавить в основные
источники Google

В столице задержали мужчину, подозреваемого в краже сумки на остановке общественного транспорта. Общая сумма ущерба составила более 400 , сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Telegram-канал «Милиция Минска».

Фото носит иллюстративный характер, pixabay.com

В Московское РУВД обратилась женщина, которая рассказала, что спешила на автобус и оставила на остановке сумку с личными вещами. Вернувшись за имуществом, она не нашла его на прежнем месте.

Сотрудники уголовного розыска по подозрению в краже задержали 26-летнего минчанина. Выяснилось, что фигурант вместе с заявительницей ожидал транспорт на остановке. Когда женщина забежала в автобус, оставив вещи без присмотра, мужчина забрал сумку, спрятал ее в пакет и уехал на том же транспорте, что и потерпевшая.

Впоследствии злоумышленник осмотрел содержимое: наушники и саму сумку он оставил себе, а остальные вещи выбросил. В отношении жителя столицы возбуждено уголовное дело за кражу.

Автор материалов Алеся Кравченя Все новости автора

Общество

Минчанину грозит 14-я судимость за несоблюдение требований превентивного надзора

Добавить в основные
источники Google

На рассмотрение в суд направлено уголовное дело в отношении 46-летнего ранее неоднократно судимого жителя столицы, которого обвиняют в несоблюдении требований превентивного надзора, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в прокуратуре Октябрьского района.

1779449658

Обвиняемый ранее 13 раз привлекался к уголовной ответственности — первую судимость получил в 18 лет. Освободившись в очередной раз из мест заключения, мужчина так и не стал вести добропорядочный образ жизни.

— В апреле 2026 года судом в отношении него был установлен превентивный надзор и связанные с ним ограничения на срок 6 месяцев, — рассказал заместитель прокурора Октябрьского района Юрий Совловец. — Минчанина обязали трудоустроиться, письменно уведомлять инспектора уголовно-исполнительной инспекции о перемене места жительства и не выезжать за пределы города по служебным и личным делам без его согласия, приходить на регистрацию в РУВД четыре раза в месяц, а также пройти принудительное лечение от хронического алкоголизма. Ему запретили посещать торговые объекты, занимающиеся реализацией спиртных напитков, массовые мероприятия, а также покидать свое жилище с 18:00 до 8:00 следующего дня. Гражданина под подпись предупредили об административной и уголовной ответственности за несоблюдение требований превентивного надзора.

Несмотря на это, фигурант неоднократно отсутствовал дома, когда его приезжали проверять сотрудники милиции, и не приходил в РУВД отмечаться в назначенные дни, за что его неоднократно привлекали к административной ответственности. В итоге в отношении гражданина возбудили очередное уголовное дело.

— Ему предъявлено обвинение в совершении преступления, предусмотренного ст. 421 УК («Несоблюдение требований превентивного надзора»), санкция которой — вплоть до года лишения свободы, — продолжил Ю. Совловец. — В отношении обвиняемого применена мера пресечения в виде запрета определенных действий.

Автор материалов Виктория Даревская Все новости автора

Спорт

Белорус Никита Дубина взял бронзу международного турнира по карате в Новосибирске

Добавить в основные
источники Google

Белорусский спортсмен Никита Дубина стал бронзовым призером международного турнира по карате «Кубок маршала Александра Покрышкина», который прошел в Новосибирске, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на пресс-службу Министерства спорта.

000028 1791732821 805431 big

Представитель Беларуси выступал в весовой категории до 75 кг. В первом круге он одолел Кирилла Зяблицкого из Алтайского края, однако в 1/4 финала проиграл Илье Коршаку из Новосибирской области. В битве за третье место Н. Дубина оказался сильнее Егора Буренка из Томской области.

Участие в международном турнире приняли более 1 тыс. атлетов из шести стран — России, Беларуси, Ганы, Казахстана, Кот-д’Ивуара и Кыргызстана. К слову, в судейский корпус соревнований вошел белорусский судья международной категории Игорь Бегунов.

Фото Министерства спорта

Автор материалов Алеся Кравченя Все новости автора

Общество

Организатора канала нелегальной миграции экстрадировали из ОАЭ в Беларусь

Добавить в основные
источники Google

Гражданин Мадагаскара, объявленный в международный розыск за организацию канала нелегальной миграции, доставлен в Минск из ОАЭ, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на МВД.

Было установлено, что в июне 2024 года обвиняемый в составе организованной группы обеспечил незаконное пребывание в Беларуси и последующий выезд в страны Евросоюза 13 граждан африканских государств — Бурунди, Камеруна, Коморских Островов и Нигерии. Перемещение людей осуществлялось вне установленных пунктов пропуска.

Местонахождение злоумышленника удалось установить благодаря задействованию каналов Интерпола. Мужчина был задержан и заключен под стражу в ОАЭ.

Запрос Генеральной прокуратуры о выдаче разыскиваемого лица был удовлетворен арабскими властями.

Процедура передачи фигуранта прошла в аэропорту Дубая, откуда его доставили в Минск.

Автор материалов Яна Романчик Все новости автора

Общество

Одна из самых востребованных специальностей: кто и как обучает будущих поваров

Добавить в основные
источники Google

mk eksklyuziv

Секретами мира высокой кухни и приготовления изысканных блюд с будущими поварами делится мастер производственного обучения Минского государственного колледжа кулинарии Елена Казун, удостоенная в 2026 году почетного звания «Минчанин года» в области образования. Подробности — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 23

Есть особая категория преподавателей, которые обучают молодежь азам будущей специальности и передают ей свой практический опыт, используя для этого не мел и доску, а оборудование производственных мастерских.

— Мастера помогают ребятам приобрести первые прочные практические навыки и профессиональные умения, — объясняет Е. Казун.

Делать вкусно и красиво! || Преподаватель колледжа кулинарии || Проект "Мирные люди"

Разговоры на кухне

Учебная лаборатория колледжа напоминает кухню ресторана: в центре помещения оборудованы индивидуальные рабочие места, а по периметру установлены пароконвектоматы, жарочные шкафы, печи, миксеры и холодильные агрегаты. На практическое занятие к Елене Казун пришли второкурсники, обучающиеся по специальности «повар». К их внешнему виду предъявляют жесткие требования: брюки, передник, колпак, закрытая обувь, собранные волосы и отсутствие ювелирных украшений. Пятно на белоснежном кителе — приговор! Начинать трудиться разрешено только в безупречно чистой форме, и мастер здесь главный пример.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 4 kopiya

— Ребята, сегодня готовим скумбрию, запеченную на подушке из моркови, с картофельным пюре и со сливочным соусом с базиликом, — объявляет тему занятия педагог.

Юноши и девушки уже освоили технологию первичной обработки и разделки рыбы, а сегодня им предстоит создать из готового филе полноценное блюдо.

— Это очень полезная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, при запекании остается сочной. Главное, не передержать, — напоминает Е. Казун.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 8 kopiya

Она аккуратно делает надрезы на коже филе, а затем сворачивает его рулетиком. Ребята пробуют повторить эти манипуляции.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 7 kopiya

Отдельного внимания на уроке заслуживает соус, который задает тон всему блюду.

— В сливки 20-процентной жирности добавляем соль, итальянские травы и мелко рубленный базилик. Увариваем смесь до загустения, а в самом конце защипываем сливочным маслом, — говорит, демонстрируя процесс, мастер производственного обучения.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 14 kopiya

Последний шаг — классический профессиональный прием, благодаря которому соус приобретает глянцевый блеск и шелковистость.

— Секрет идеального картофельного пюре заключается в строгом соблюдении технологии: необходимо обязательно протереть картофель через сито, а затем добавить горячее молоко и растопленное сливочное масло, — рассказывает педагог.

В завершение важная часть урока — оформление блюда. Просто выложить ингредиенты на тарелку мало, они должны создавать гармоничную композицию. Последний штрих — долька лимона, предварительно обожженная газовой горелкой, что отвечает актуальным ресторанным трендам.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 22 kopiya

Фондан эмоций

Е. Казун в профессии 19 лет. После школы сама обучалась на повара, хотя признается, что изначально кулинария не была ее мечтой — девушка видела себя в медицине. Не поступив на соответствующий профиль, подала документы в Витебский государственный индустриальный колледж, который впоследствии окончила с красным дипломом.

— Меня распределили мастером производственного обучения в Пинск, — вспоминает собеседница. — Проработав там несколько лет, поняла, что эта профессия мне близка. Осталась в педагогической сфере и после переезда в столицу. Мне нравится взаимодействовать с молодежью. Ребята любознательные, креативные, да и специальность выбрали творческую. Кулинария — это не точная наука, что меня и привлекло: всегда можно создать на тарелке что-то по-настоящему интересное.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 18 kopiya

В колледже молодых людей учат готовить с нуля. Одна из первых базовых тем — нарезка продуктов. Преподаватель показывает этот процесс в мельчайших подробностях, вплоть до того, как правильно и безопасно держать нож в руке.

— Обучение организовано не только в стенах колледжа, но и на базе объектов общественного питания, — подчеркивает мастер. — Когда учащиеся окунаются в реальную жизнь кафе или ресторана, начинают готовить в массовых количествах, они быстро нарабатывают необходимую скорость и филигранность нарезки. Помочь им уверенно освоить все шаги в профессии — моя главная задача. Мы учим ребят основе: техникам, способам приготовления пищи.

Помимо этого, включаем в программу актуальные гастрономические тренды. Например, современные десерты, которые подают в ресторанах: чизкейк, панна котту, шоколадный фондан, брауни. У юношей и девушек это вызывает восторг.

— Всегда привожу в пример учащимся наших успешных выпускников. Я действительно ими горжусь. Многие из них работают заведующими производством и шеф-поварами. Теперь уже они передают мне уникальный опыт, ведь кулинария не стоит на месте. Ребята видят, какого высокого уровня можно достичь в профессии, и это их мотивирует, — резюмирует мастер.

2026 09 10 obshhestvo minchanina goda kulaga 20

Почему стоит идти в повара?

«Для большого города повар — одна из самых востребованных специальностей. Да, профессия непростая, требующая искренней любви к людям и большого желания их вкусно накормить, но взамен она дает уверенность в будущем. Ребята уже во время практики могут получать первую зарплату, а в летний период — самостоятельно устраиваться на оплачиваемую подработку».

Фото Дениса Кулаги

Автор материалов Юлия Бурдо Все новости автора

Новости мира

Работа сервисов «Яндекса» восстанавливается после массового сбоя

Добавить в основные
источники Google

Компания «Яндекс» заявила о постепенном восстановлении работы своих сервисов после произошедшего сбоя, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

1791727250692209 88swgaqy

Как информирует ТАСС со ссылкой на пресс-службу компании, доступ уже начал возвращаться к ключевым продуктам: голосовому помощнику «Алиса», «Поиску», «Яндекс.Картам», сервису «Такси» и «Почте». Однако часть функций на данный момент все еще остается недоступной.

Отмечается, что инженеры в первую очередь сосредоточены на восстановлении наиболее востребованных у пользователей сервисов. Работы по устранению последствий сбоя продолжаются.

Автор материалов Алеся Кравченя Все новости автора