ГУРМАН. Что могут приготовить дети, когда одни дома
- Подписаться на
Каникулы — время экспериментов. Что может приготовить ребенок, пока родители на работе, узнавала корреспондент агентства «Минск-Новости».
Ярослав Климович учится в 6-м классе одной из столичных гимназий.
— Для всех Ярик. Если мама зовет полностью, значит, где-то набедокурил, — признается мальчишка.
Любимые предметы — математика и английский язык. Школьник уверен: эти знания пригодятся. Он хочет стать футболистом, а спортсмены путешествуют по миру и общаются с игроками и болельщиками, или выбрать профессию адвоката, где без логики и математической точности не обойтись. Видя несправедливость, никогда не смолчит. Будет защищать слабого всеми силами.
— Заботливый, — делится мама Юлия. — Сейчас каникулы, свободное время старается использовать с умом: подметет в квартире, прибьет гвоздь, вымоет посуду, уберет в клетке у попугая. Помощник!
Мальчишка играет в футбол и увлекается рисованием. Правда, пока набивает руку на картинах, где нужно раскрашивать по номерам. Это всегда шедевр. Сейчас, к примеру, создает ночной Лондон. Когда творит, любит пить чай с ароматными кексами. Ведь именно так поступают британцы во время знаменитого five o’clock.
— Люблю выпечку, — улыбается юный художник. — Иногда помогаю маме печь пирог «Зебра», а еще хочу научиться делать торт «Красный бархат», который однажды заказали на мой день рождения.
Пока мама на работе, Ярик может покулинарить. Лучше всего удаются бутерброды, омлет, блинчики. Про то, чтобы отварить пельмени, сосиски или макароны, и говорить не приходится: научился этому еще в 3-м классе. Кухня, что немаловажно, при этом уцелела.
— Мне нравится, как мама готовит рассольник, пасту карбонара, шоколадную колбасу, — рассказывает 12-летний кулинар о своих предпочтениях. — Побаловать такими блюдами я пока не могу, но к ее возвращению с работы нарезаю овощной салат, обязательно легкий, чтобы мама всегда оставалась красивой.
Банановый коктейль
2 банана, 2 ст. молока, 200 г сливочного пломбира.
Смешать мороженое, нарезанные кружочками бананы, молоко. Взбивать 3-4 минуты в блендере. Разлить по бокалам.
Бабочка из фруктов
1 киви, 1 банан, 1 малинка, клубника (можно замороженные) или виноградинка, 1 ст. л. клубничного, малинового или другого джема.
Половину очищенного киви нарезать кружочками. Разрезать очищенный банан пополам, сделать небольшой надрез у основания — брюшко.
Выложить на середину тарелки банан — основание будущей бабочки. С обеих сторон разместить по два кружочка киви — крылышки. Над основанием положить ягоду — это голова.
Чтобы бабочка получилась еще красивее, нарисовать джемом усики и ажурные крылья. По желанию присыпать сахарной пудрой и… с удовольствием съесть!
Цветы для мамы
Поперечно разрезать сосиски на 5-6 частей. Аккуратно воткнуть лапшу (по 5–7 штук) в кружочки так, чтобы они наполовину торчали. Опустить «бутоны» в кипящую воду. Достать через пару минут, когда распустятся. Дать немного обсохнуть.
Приступить к созданию букета: выложить на блюдо лук, укроп — стебли цветов, приготовленные «бутоны».
Оригинальная закуска для мамы, которая валится с ног от усталости после тяжелого рабочего дня, готова.
Веселые бутерброды
По 2 ломтика батона, ветчины, вареной, сырокопченой или сыровяленой колбасы, 1 сосиска, ржаные сухарики, маслины — 2 шт., желтый перец.
Выложить ветчину на ломтик батона, на ветчину — два кусочка вареной колбасы. Из нарезанных кольцами маслин сделать ноздри и вдеть в них кольцо — полукруг из перца. Отрезать полкружочка сырокопченой или сыровяленой колбасы — это язык.
Два кружочка сосиски — глаза — положить над мордой, разрезанная наполовину маслина станет зрачками. По бокам головы приложить ржаные сухарики — уши. Вырезать из батона гриву, из перца — рожки и дополнить образ. Веселый бычок готов!
В оформлении таких бутербродов все зависит от фантазии: можно изобразить мышку, кота, смешариков.
Яичница «Сердечко»
Длинные сосиски — 2 шт., 2 яйца, сливочное масло, соль, листья салата, зеленый лук, сладкий перец для украшения.
Сосиски разрезать вдоль, но не до конца. Вывернуть внутренней стороной наружу и аккуратно закрепить острый уголок сердечка зубочисткой. На разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить заготовки с одной стороны. Перевернуть и вбить в центр сердечек яйца. Посолить.
Готовые сердечки выложить на листья салата, украсить кусочками свежего перца.
Яблоки с творогом и клюквой
2 крупных яблока, творог — 100 г, изюм — 50 г, клюква (можно замороженную) — 20 г, мед — 1 ст. л.
Вырезать из яблок сердцевину. Смешать творог с медом и изюмом. Нафаршировать яблоки, присыпать сахаром. Отправить в микроволновку на 5 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: если фрукты мягкие, десерт готов.
Перед подачей на стол украсить клюквой: она придаст приятную кислинку.
Легкий овощной салат
Салат айсберг — 200 г, огурец, небольшой помидор, подсолнечное или оливковое масло, соль, перец, лимон по вкусу.
Нарезать огурец и помидор кубиками, салат айсберг — крупными кусками. Перемешать, заправить маслом. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона. По желанию украсить веточками петрушки и кусочками перца.
Приятного аппетита!
Фото Павла Русака и из Интернета
Еще материалы рубрики:
ГУРМАН. Рецепты блюд из картофеля в горшочках
ГУРМАН. Готовим блюда, которые ассоциируются с танцами
ГУРМАН. Как приготовить блюда итальянской кухни в стиле импрессионизма
ГУРМАН. Какие блюда украинской кухни обязательно стоит попробовать
ГУРМАН. Как приготовить калью, перепела в белом вине и дракона с тимьяном
