Как белорусская селекция меняет сады, и почему стоит уделить внимание отечественным сортам
- Подписаться на
За каждым сочным яблоком или крупной сливой стоят десятилетия кропотливого труда. Селекция — это не просто наука, а настоящий марафон, где из тысяч уникальных гибридов выживают лишь единицы: самые стойкие, вкусные и эффективные для промышленного выращивания. О том, как белорусским ученым удается создавать сорта, способные конкурировать с мировыми лидерами, и какие культуры составляют основу товарного садоводства, корреспонденту агентства «Минск-Новости» рассказал заместитель директора по научной работе Института плодоводства, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Анатолий Криворот.
Научный фильтр
— Анатолий Михайлович, сколько времени требуется, чтобы создать новый сорт и обеспечить его массовую высадку?
— Работа над обновлением набора сортов идет непрерывно двумя путями: через создание отечественных новинок и интродукцию — адаптацию зарубежного материала.
Весь цикл включает три этапа. Первый — собственно селекция, самая трудоемкая фаза. Она подразумевает работу с гибридным фондом: гибридизацию, выращивание сеянцев и отбор лучших экземпляров в питомниках и садах. Наша задача — выявить единичные гибриды, сочетающие максимум хозяйственно-биологических признаков. В зависимости от культуры этот период длится 9–12 лет, а при изучении готового мирового коллекционного материала — 3–8 лет.
Второй — первичное изучение гибридов в сравнении со стандартами. Мы проверяем их на соответствие отраслевым регламентам и технологическую пригодность (3–8 лет). Финальный аккорд — государственное сортоиспытание. Пройдя это профессиональное сито, сорт получает официальное право на жизнь в промышленных масштабах страны.
— Как сегодня выглядит структура белорусского садоводства? Сильно ли мы зависим от зарубежных саженцев?
— В Государственный реестр сортов включено 474 наименования по 42 культурам. Это серьезная цифра. Из них 283 сорта предназначены именно для промышленного сектора, а 191 — для личных приусадебных хозяйств. Статистика показывает, что из промышленных сортов 115 — это достижения отечественной селекции, что составляет более 40 %.
По ряду стратегических позиций белорусское плодоводство достигло полной независимости. Такие культуры, как абрикос, персик, декоративная яблоня, боярышник, бузина черная и арония, представлены в Государственном реестре исключительно отечественными сортами. Наши достижения востребованы и на внешних рынках: на сегодняшний день 34 белорусских сорта плодовых и ягодных культур включены в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации. Ярким примером международного признания является наш позднезимний сорт яблони «Дыямент», который после успешных тестов в Евросоюзе включен в официальный реестр Польши.
Битва за прилавок
— Каким требованиям должно отвечать яблоко, чтобы заинтересовать производителя и покупателя?
— Сегодня требования к новым сортам яблони крайне высоки и диктуются в первую очередь рынком. Главный критерий для производителя — это сочетание высокой регулярной урожайности (не менее 30 т/га) и максимально быстрое вступление в плодоношение, буквально на второй-третий год после посадки. Важнейшим технологическим параметром стала выровненность продукции: производитель хочет получать плоды одного размера, что необходимо для качественной калибровки и фасовки.
Само дерево должно обладать компактной кроной средней густоты и преимущественно кольчаточным типом плодоношения. Это не просто биологическая характеристика, а требование экономики: такие деревья существенно облегчают обрезку, уход и, главное, сбор урожая. Обязательными условиями остаются высокая зимостойкость, а также устойчивость к основным патогенам и заморозкам.
— Существует мнение, что в Беларуси переизбыток зимних яблок и не хватает летних. Это так?
— Статистика с таким утверждением согласна, но это нельзя назвать переизбытком. На долю зимних в наших садах приходится 79 %, осенних — 14 %, а летних — всего 7 % сортов. Чтобы убрать этот дефицит, мы сейчас активно продвигаем новые ранние сорта «Аксаміт» и «Паланэз». Они значительно крепче и вкуснее популярных аналогов вроде «Женевы Эрли».
Зимние сорта яблок составляют основу стабилизационных фондов страны: они закладываются на длительное хранение и затем идут в торговлю в течение межсезонного периода. Поэтому вопросам их селекции уделяют внимание на самом высоком уровне.
Дюки и алыча
— Можем ли мы похвастаться успехами в выращивании более капризных культур — груш и абрикосов?
— Безусловно. Эти деревья не растут огромными, они устойчивы к морозам и начинают плодоносить уже на третий год. Поздние сорта, такие как «Калядная», позволяют потреблять свежую десертную грушу в течение 150 дней после сбора.
— В селекции часто говорят о межвидовых гибридах. Используются ли такие смешанные формы в нашем плодоводстве?
— Это одно из самых интересных направлений. Классический пример — гибридизация вишни и черешни для получения так называемых дюков, которые совмещают в себе лучшие качества обоих видов. Также активно используются гибриды сливы домашней и алычи дикой. Такие формы, как наши сорта алычи «Лодва», «Сонейка» или слива «Волат», по сути, являются результатом сложного межвидового скрещивания. Это позволяет нам получить плоды с десертным «южным» вкусом и крупного размера, но при этом сохранить исключительную зимостойкость древесины и цветковых почек, присущую северным видам. Именно такие гибридные формы дают возможность продвигать косточковые культуры в северные регионы страны, где раньше их выращивание было рискованным.
Ореховый капитал
— Выгодно ли сейчас инвестировать в фундук и орехоплодные культуры?
— Это привлекательная стратегия. Нужно учитывать специфический фактор: фундук вступает в товарное плодоношение позже других — на 6–8-й год. Но это компенсируется долговечностью насаждений, которые эксплуатируются 30–50 лет. В реестр уже включено семь сортов, среди которых наши гибриды «Лал» и «Яшма», а также новый перспективный сорт «Аркадий», сочетающий крупноплодность и высокое качество ядра. Спрос на орех стабильно растет, что делает это направление надежным.
— Наблюдается ли интерес к более редким культурам?
— Сейчас в тренде малораспространенные культуры с высоким содержанием витаминов. Мы создали первые белорусские сорта жимолости («Зинри», «Сінявокая»), калины («Памяти Валентины»), хеномелеса («Лихтар»), аронии («Вениса», «Надзея») и шиповника («Ружовы»). Это аптека на ветке, и спрос на такую продукцию со стороны пищевой и фармацевтической промышленности будет только расти.
— А в чем преимущество белорусской селекции для современного садовода?
— В ее высочайшей адаптивности. Генетический потенциал наших сортов позволяет получать достойные урожаи даже в сложных погодных условиях и без дорогостоящих систем орошения. Семечковые культуры могут стабильно давать до 30 т/га, а ягодные — до 15 т/га. Поэтому мой главный совет: при закладке новых насаждений нужно минимум на 80 % опираться на отечественные сорта.
Фото БЕЛТА
