Какую воду и как нужно пить по утрам для здорового пищеварения, рассказала врач
- Подписаться на
источники Google
Полезна ли привычка пить воду натощак? Обоснован ли страх случайно проглотить жвачку или косточку? С чем связана внезапная сонливость после плотного обеда? Найти ответы на эти вопросы и развеять мифы корреспонденту агентства «Минск-Новости» помогла врач-гастроэнтеролог высшей категории Татьяна Ткаченко.
Фото Depositphotos
От проглоченной жвачки до опасных косточек
С детства нас пугали, мол, проглотишь жвачку — она нанесет вред кишечнику. Татьяна Александровна спешит успокоить: в подавляющем большинстве случаев наш организм успешно выводит несъедобные мелочи естественным путем.
— Жвачка — не самый опасный вариант. Чтобы возникли реальные проблемы, ее нужно либо проглотить в огромном количестве, либо у человека должны быть серьезные заболевания, например спаечная болезнь кишечника, как последствия оперативного вмешательства. А так страдать по этому поводу точно не стоит, хотя и специально глотать ее, конечно, не следует, — пояснила врач.
Куда серьезнее дело обстоит с предметами, имеющими острые края или агрессивную химическую природу. Речь идет о мелких металлических деталях, кусках стекла, особенно о батарейках и магнитах. По словам гастроэнтеролога, в медицинской практике бывали случаи, когда из желудка ребенка приходилось извлекать сразу 28 магнитов! Притягиваясь друг к другу, они создают конгломераты, вызывают воспаление и повреждения слизистой, что может привести к перфорации (разрыву) органа. В таких ситуациях требуется экстренное эндоскопическое или хирургическое вмешательство.
Фото pexels.com
Если вы случайно проглотили косточку от вишни или абрикоса, паниковать тоже не из-за чего. Да, в них присутствует вещество амигдалин, способное выделять ядовитые соединения. Но цельные косточки мы обычно не разгрызаем, а под защитой неповрежденной плотной оболочки они абсолютно безопасны. Проглоченная косточка просто благополучно покинет организм естественным путем.
Впрочем, даже если съесть яблоко вместе с семечками, концентрация токсина в последних ничтожно мала: по подсчетам ученых, чтобы возник реальный риск отравления, нужно тщательно разжевать около 200 штук.
Опасность кроется в другом. Проглоченная косточка может создать чисто механические проблемы — например, случайно угодить в аппендикс (отросток слепой кишки). Если она застрянет в его просвете, это теоретически способно спровоцировать воспаление. По этой же причине людям с дивертикулезом (когда на стенках кишечника образуются особые выпячивания по типу карманов) гастроэнтерологи советуют избегать цельных орехов и семян либо пережевывать их максимально тщательно — буквально до состояния кашицы.
Фото pexels.com
Можно ли запивать обед
Миф о том, что стакан воды во время еды «разбавляет желудочный сок и мешает пищеварению», гастроэнтеролог опровергает: природа мудро предусмотрела этот момент, и разбавить желудочный сок обычным умеренным питьем на практике просто невозможно.
Потребность запивать еду зависит лишь от состава блюд. Если вы едите суп или сбалансированный обед, дополнительная жидкость организму может и не понадобиться. А вот если есть привычка питаться всухомятку, рацион состоит из бутербродов, то запить их просто необходимо. Только в этом случае стоит задуматься над качеством самого питания.
Формально человеку требуется минимум 1,5 литра жидкости в день, причем супы, чай и кофе тоже идут в общий зачет, хотя они имеют свою калорийность. И все же главной составляющей питьевого рациона эксперты называют именно чистую воду комнатной температуры.
Отличной привычкой, пришедшей к нам из восточной медицины, считается стакан чистой (можно фильтрованной) воды, выпитой натощак — примерно за 30 минут до завтрака, она мягко подготавливает ЖКТ к работе. Важный нюанс заключается в том, что вода не должна быть кипяченой. При кипячении полезные минералы и микроэлементы выпадают в осадок, поэтому такая вода теряет большую часть своей пользы.
Фото Depositphotos
Вода с лимоном. Польза или вред
Многие любят добавлять в утреннюю воду ломтик лимона. Такой напиток приятно подкислен и отлично стимулирует выработку пищеварительных ферментов, но подходит он только обладателям абсолютно здорового желудка. При повышенной кислотности или скрытых заболеваниях лимонный сок начинает работать как агрессивный раздражитель. Т. Ткаченко вспомнила случай из практики: у пациентки с идеальной биопсией и полным отсутствием хеликобактерной инфекции были обнаружены эрозии слизистой желудка, и причиной оказалось именно то, что женщина каждое утро натощак пила воду с лимоном.
Что касается общего объема, то при заболеваниях почек или сердечной недостаточности суточная норма потребления воды обычно ограничивается полутора литрами. Здоровому же человеку можно смело пить и два, и два с половиной литра, ориентируясь прежде всего на естественное чувство жажды, но насильно вливать в себя по три литра воды точно не нужно.
А как же суп
А как быть с бабушкиным правилом про обязательный ежедневный суп? Как отмечает врач, люди, регулярно употребляющие теплую жидкую пищу, действительно реже сталкиваются с болезнями ЖКТ. Теплый суп легко усваивается, помогает правильному расщеплению жиров, углеводов и облегчает работу кишечника. Главное, чтобы бульон не был избыточно острым или пересоленым.
Фото pexels.com
Почему клонит в сон после еды
Многие замечали, что после сытного обеда клонит в сон. Это объясняется простой физиологией: организм перенаправляет ресурсы крови к органам брюшной полости, чтобы переварить полученный объем пищи.
— Знаменитая «железная леди», премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер, никогда не ела перед ответственными выступлениями в парламенте, чтобы сохранить бодрость и ясность мысли. На голодный желудок мозг работает эффективнее, так как ресурсы не тратятся на пищеварение, — поделилась интересным фактом гастроэнтеролог.
К слову, ложиться спать или принимать горизонтальное положение сразу после еды не совсем правильно. Между желудком и пищеводом находится особый клапан — кардия. Когда переполненный желудок оказывается в горизонтальном положении, еда, содержащая желудочный сок, начинает давить на клапан, вызывая отрыжку, изжогу и заброс кислоты в пищевод. Постоянное повторение этого процесса приводит к рефлюкс-эзофагиту и развитию гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Правильный подход — питаться 3–4 раза в день умеренными порциями, после еды немного посидеть или походить, а последний прием пищи организовывать за 3 часа до сна.
Фото Depositphotos
Кофе натощак
Еще одна распространенная ошибка — начинать утро с чашки кофе на пустой желудок. Кофе служит стимулятором выработки соляной кислоты. Если еды в желудке нет, соляная кислота начинает разъедать собственную слизистую, вызывая воспаления, эрозии и язвы.
Поэтому гастроэнтеролог советует изменить последовательность: сначала сытный завтрак и только потом кофе — в качестве приятного бонуса. Такой подход позволяет не только взбодриться без вреда для здоровья, но и уберечь желудок от излишнего стресса с самого утра.
