Итальянское яблоко со вкусом мороженого, мандариновая монополия и гранат без косточки — необычные предложения Комаровского рынка в начале декабря оценила корреспондент агентства «Минск-Новости».
Начнем с того, что весь сезонный рынок как по щелчку превратился в один большой сундук с подарками. И это не только про обилие адвент-календарей, шоколадных фигурок Дедов Морозов, оленей и прочих вкусных тематических сластей. Каждый прилавок увит гирляндами, блестит мишурой, сияет огромными фигурными снежинками. На одной из витрин замечаю мандариновый total-look: фрукты подсвечивает гирлянда в тон. Самые младшие из семейства цитрусовых, кажется, объявили монополию: куда ни глянь — везде они. Из Испании, ЮАР, Грузии, Абхазии, есть даже «итальяшки-вкусняшки» — так заманчиво представляют клементин без косточки. Средний чек за кило составляет 6-7 рублей, при этом можно найти как за 3,90, так и за 25. Злободневный вопрос: а как среди этого изобилия самый вкусный выбрать?
— Фрукт должен быть чуть мягенький на ощупь, — рассказала продавец Наталья. — Раньше ошибочно считалось, что мягкий — значит подморожен. Безусловно, до абсурда не доводим. Если вы взяли мандарин, а пальцы в кожуру провалились — это нехорошая история. Кожура должна чуть-чуть поддаваться. Тогда внутри будет сочная мякоть и очень мало жестких перегородок.
Апельсины стоят от 4,5 до 20 рублей. Грейпфруты — от 6 до 25. И если классические красные продают дешевле, то салатовые свити, отличающиеся светлой мякотью, — ближе к верхней границе.
С цитрусами пытаются спорить числом полезные гранаты: сирийские, иранские, перуанские, азербайджанские — по разнообразию впору карту чертить. Стоят от 6 до 45 рублей: подешевле из Азербайджана и Узбекистана, подороже — из Ирана и Перу. Причем последние представлены в нескольких вариантах. Есть с почти черным зерном — настолько насыщенный оттенок винного, отличается медовым вкусом и почти полным отсутствием белых прожилок внутри. А есть ягода со светлым цветом кожуры и желейной косточкой — такие, по словам продавца, чаще берут для детей.
Еще одна негласная царица зимних прилавков — хурма, привлекает и ярким боком, и демократичными ценами: найти можно и за 2,90 рубля за кило. Да и средний чек не варварский — 5–7 рублей. На каждом втором ценнике надпись «сладкая/медовая/огонь». А что делать, если вяжет?
— В морозилку класть точно не стоит, — посоветовала продавец Наталья. — Потеряет и структуру, и вкус. Лучше положить в темное место, как те же помидоры, — для дозревания. Да, у самой кожуры вкус может остаться слегка терпким, но общий станет гораздо мягче. А между прочим, именно характерная хурма считается самой полезной.
Виноград впечатляет градиентом — от оранжево-алого до иссиня-черного, а кроме того, и диапазоном размеров: от крохотного кишмиша до огромного «Дамские пальчики». При этом сорт рекомендуют как очень сладкий. Стоимость гроздей разбегается от 3,5 до 35 рублей. Все еще есть фейхоа, но уже несравнимо меньше, нежели месяц назад. Цена при этом до сих пор демократичная — даже по 4,90 рубля за кило можно найти.
Ягодную историю продолжает клубника стоимостью от 30 до 40 рублей и голубика, чья цена гораздо внушительней — и до 150 рублей за кило может доходить. Но все мы понимаем, что зима — не сезон, вся темно-синяя ягодка импортная, едет издалека. Малина тоже не местная, стоит от 25 до 45 рублей за кило, ежевика — от 25 до 40, а вот отечественная клюква — от 12 до 15.
Яблоки (и «Грушевое», и «Чемпион», и «Ред Чиф») обойдутся в среднем по 4,90 рубля за кило. При этом предложения и за 3, и за 20 рубля за кг. Но самое необычное — итальянское с зубодробительным названием черимойя. Стоит 10 рублей штучка, кожурой напоминает что-то среднее между дурианом и бергамотом. А под ней скрывается нежнейшая мякоть со вкусом сливочного мороженого.
— Питахайю пробовали? — уточнила продавец. — Так вот она на его фоне блеклая по вкусу, даже желтый сорт, что отличается более ярким оттенком. Попробуйте черимойю, не пожалеете.
Драконий фрукт, что лежит тут же, стоит в среднем по 25 рублей за кило: что розовый, что желтый.
По овощному набору расклад таков. Помидорки — от 3,90 до 55 рублей, огурцы — от 5 до 20, перцы — от 4 до 16, баклажаны — от 5 до 11 рублей за килограмм. Все еще есть редис, стоит от 7 до 10 за кило. Продавец удивила неожиданным советом, мол, этот корнеплод не только в салатах хорош, но и в обжарке на сливочном масле.
Продолжая тему корнеплодов: картофель — от рубля до трех за кило, морковь и свекла демонстрируют редкую солидарность: от 99 копеек до 4 рублей за кг. Удивляет ассортиментом редька: тут вам и черная, и арбузная, и дайкон, и маргеланская. Средний чек составит 6,5 рубля за кило, дороже только арбузная — она по 10. Оранжевую тыкву торгуют по 6 рублей за кило, а миниатюрные декоративные — по 3 рубля за штучку.
Фото автора
