От швей до барменов и визажистов. По каким профессиям готовят старшеклассников в минских школах
- Подписаться на
С 2018 года в Беларуси возобновлена профессиональная подготовка школьников 10-11-х классов. Простыми словами, это уроки труда, где дети получают рабочую профессию. Оттачивать навыки они могут в самих учреждениях общего среднего образования, если там есть соответствующая база, например швейные классы. Как занимаются ребята, узнала корреспондент агентства «Минск-Новости».
Также уроки труда проводятся в профильных колледжах. Перечень профессий, которые могут получить ученики, огромный. Он насчитывает несколько десятков позиций. Ребята осваивают теорию и практику, получают отметку, которая идет в аттестат, а также сдают квалификационный экзамен.
— Те, кто успешно освоит программу профподготовки, получают соответствующее свидетельство государственного образца, — рассказала начальник управления профессионально-технического и среднего специального образования Министерства образования Александра Петрова. — Ценность документа в том, что он дает школьникам возможность не только устроиться по конкретной рабочей профессии после 11-го класса, но и подрабатывать во время учебы в вузе или колледже. Без такой «корочки» трудоустроиться можно только на работу, не требующую квалификации. Соответственно, зарплата учащегося или студента будет ниже.
Потому профессиональная подготовка — бонус, который получают учащиеся базовых 10-11-х классов без отрыва от основной учебы. Кроме того, это подспорье при определении карьерного пути.
Но даже если молодой человек в дальнейшем не будет трудиться по профессии, полученной в школе, он приобретет навыки, необходимые для жизни: научится шить, производить небольшие ремонтные, сантехнические работы…
Уникальный опыт
Все ребята, обучающиеся в базовых классах на старшей ступени, распределяются в колледжи, которым в свое время была передана база учебно-производственных комбинатов.
Сегодня в Минске открыто 6 отделений профессиональной подготовки школьников. Их посещают раз в неделю ребята из 178 школ города. Всего более 10 000 учеников 10-11-х классов осваивают азы профессий. Их перечень ежегодно обновляется в зависимости от того, в каких кадрах нуждается экономика города и какой запрос исходит от предприятий и организаций.
Как пояснили в комитете по образованию Мингорисполкома, учитываются и интересы самих школьников. В процессе учебы ребята проходят профориентационные тесты, высказывают свои предпочтения к тому или иному виду трудовой деятельности. Так, в нынешнем году подготовка проходит по 38 профессиям. Из новинок — «наладчик аппаратного и программного обеспечения», «оператор заправочных станций», «резчик по дереву и бересте». Весомый плюс — прохождение практики на производстве. Мастерство дети оттачивают на предприятиях, заводах, в ресторанах и кафе.
— По итогам квалификационного экзамена 95 % школьников получают соответствующее свидетельство и рабочий разряд, — отметили в комитете по образованию.
Чему учат на уроках труда
Предмет «Трудовое обучение» есть в расписании у учащихся 1–11-х классов.
В начальной школе у малышей воспитывают трудолюбие, развивают творческие навыки. Ребята учатся работать с бумагой, картоном, текстильным и природным материалами. А также знакомятся с народными ремеслами, например, занимаются вытинанкой, флористикой, вышивают крестиком. В 5–9-х классах происходит деление: мальчишки осваивают технический труд, девочки — обслуживающий. Соответственно, изучают различные виды обработки материалов, техническое творчество, домоводство, секреты выращивания растений… Для ребят базовых 10–11-х классов уже предусмотрена профессиональная подготовка: они получают рабочую квалификацию. На труды в старшей школе отводятся 6 часов в неделю.
Перечень профессий утверждает Министерство образования. В нынешнем учебном году старшеклассникам предлагают более 90. Среди них — бармен, визажист, вязальщик, гончар, горничная, демонстратор одежды, животновод, мостовщик, облицовщик-плиточник, маляр, печник, слесарь по ремонту автомобилей, швея и многое другое. Для каждого региона характерен свой перечень профессий. Так, в Минске не будут готовить льноводов, операторов машинного доения, пчеловодов. Но в некоторых областях страны они востребованы. Старшеклассники получают рабочую квалификацию.
Профессиональный выбор
Одно из отделений по профессиональной подготовке открыто на базе Минского государственного колледжа легкой промышленности и комплексной логистики. В нынешнем учебном году его посещают более тысячи ребят из школ Ленинского района.
Как рассказала заведующая отделением Светлана Крылова, ребятам предлагают на выбор 15 профессий. Среди них — агент рекламный, бармен, визажист, кондитер, мастер по маникюру, повар, продавец, слесарь механосборочных работ и другие. Производственную практику старшеклассники проходят на столичных промышленных предприятиях, в гостиницах и на торговых объектах.
Будущие слесари механосборочных работ отрабатывают навыки, помогая собирать велосипеды. Школьники приходят на предприятие раз в неделю на несколько часов.
Делопроизводитель
— Мы учимся печатать документы, оформлять их, передавать в архив. Как раз сейчас работаем над заявлением. В инструкции по делопроизводству прописаны все нюансы, — рассказывает одиннадцатиклассник Егор Ходасевич.
На парте у парня подробная схема, на каком расстоянии друг от друга располагаются реквизиты.
— И все эти параметры я должен знать наизусть, — поясняет он. — На первый взгляд бумажная рутина. Но она оказалась для меня занимательной. Не пожалел о выборе профессии.
Ребята изучают ведение трудовых книжек, архивное дело, посещали Национальный архив, где им рассказывали о хранении документов. А получив свидетельство о присвоении квалификации, смогут устроиться делопроизводителями на различные предприятия, в том числе в жилищно-эксплуатационные службы, детские сады.
Официант
Для занятий в кабинете оборудованы столы, есть все для сервировки — посуда, столовые приборы, текстиль.
Старшеклассница Яна Кмит накрывает скатертью стол. И делает это замысловатым способом: сначала складывает текстиль, как оригами, в квадрат, а потом легким движением руки идеально, без единой складки расправляет его на поверхности. Такая элегантная подготовка к трапезе. Яна проходила практику в ресторане гостиницы.
— Мне так понравилась эта атмосфера гостеприимства, что всерьез думаю связать свою жизнь с профессией, — поделилась школьница.
Рядом за соседним столом отрабатывает навыки одиннадцатиклассник Елисей Хлыстов. На наших глазах из салфетки он соорудил… розу.
— Есть несколько видов складывания — сложный и простой. В первом случае салфетка стоит в форме фигуры, во втором — лежит. Для сдачи квалификационного экзамена комиссии необходимо продемонстрировать по 10 различных способов складывания. Несколько я уже выучил. Роза, кстати, сложный способ, — улыбается юноша. — К оригами у меня таланта никогда не было, но, как оказалось, занятие это очень веселое и занимательное.
Кроме того, на экзамене ребята сервируют тематические столы, например к Пасхе, Масленице, в национальном стиле.
Повар и кондитер
Осваивая данные профессии, учащиеся учатся готовить. Начинают с обработки и нарезки овощей, а спустя два года выпекают синнабоны, эклеры, профитроли и многое другое. Знакомят ребят в том числе и с современными тенденциями в мире кулинарии, с техниками молекулярной кухни. База для практики — рестораны и кафе.
У учащихся есть санитарные книжки, красивая форма. На каникулах они подрабатывают на объектах общепита.
Визажист и мастер по маникюру
Одни из самых популярных профессий у школьниц. Девочки изучают все виды макияжа. А их огромное количество: дневной деловой, вечерний, вечерний сложный, макияж для тех, кто носит очки, и даже детский… Будущие визажисты знают, как скорректировать форму лица, правильно подобрав и нанеся косметические средства. А еще с ходу расшифруют такие понятия, как «хайлайтер», «праймер», «консилер», «каял»… Все это элементы, которые подчеркивают неотразимость модели.
Бармен
В кабинетах отделения есть все необходимое для обучения профессиям. У барменов, например, обустроен полноценный бар с профессиональной посудой, десятками видов фужеров и бокалов, барной стойкой, холодильным оборудованием. К слову, знакомятся школьники и с нюансами работы бариста.
Как объяснила мастер производственного обучения Тамара Тишкова, учащиеся готовят безалкогольные коктейли, квасы и морсы, травяные чаи. А также все это красиво подают.
На наших глазах школьницы Екатерина Афанасьева и Дарья Котляр создают коктейль «Диса». В его составе йогурт и сироп. Главная же фишка — подача. Надо очень аккуратно, филигранно наполнить бокал, чтобы два составных ингредиента не смешались, а образовали горизонтальный и вертикальный слои.
Продавец и комплектовщик товаров
Эти две профессии также доступны учащимся в отделении. Школьники проходят практику в магазинах города, где следят за наличием товаров на полках, выкладывают его. На занятиях знакомятся с ассортиментом продуктов, способами и видами выкладки, торговым оборудованием, психологией покупателей.
Швея
За швейной машинкой работает Арсений Гайдукевич.
— Создаю наволочку на подушку. На самом деле очень полезный навык. Шитье развивает моторику. Прихожу на занятие, беру в руки обычную ткань и понимаю, что из нее можно сделать все что угодно, — говорит старшеклассник.
Юноша уже научился шить постельное белье, прихватки, салфетки. Но перспективы видит большие.
— Понял, что хочу поступать на дизайнера. Мне понравилось. Труды в старших классах очень полезная вещь, — считает Арсений.
После квалификационного экзамена учащиеся получают профессию швеи второго разряда.
Цветочница
Заходим в кабинет, где занимаются учащиеся, и попадаем в… цветник. Помещение украшено большими и маленькими васильками, розами, пионами. Они на картинах, подоконниках, а также в волосах у девчат как украшение.
— Девушки создают цветы и композиции из различных видов материалов, декорируют фотозоны, оформляют помещения для праздников. Делают украшения и аксессуары, сувениры. Например, живые открытки: в бумагу «вкатывают» семена и дарят такой презент. Вы помещаете открытку в горшок, поливаете — и вырастает настоящее растение, — рассказывает мастер производственного обучения Наталья Тимохова.
Из ребят выходят превосходные декораторы.
— Чаще всего работаем с фоамираном — материалом, который еще называют пластичной замшей. Он тонкий, приятный на ощупь, со слегка пористой структурой. Его изначально создавали для космических кораблей, но сейчас используют для поделок. Цветы получаются как живые, — делится школьница Анастасия Саруль.
Фото Дениса Кулаги
