1200h90 2

Первые консервы, расстрел Кольцова и Высоцкий в «Антимирах». Этот день в истории: 2 февраля

Хроника важных и интересных событий, произошедших в городе, стране и мире 2 февраля в разные годы, — в подборке корреспондента агентства «Минск-Новости».

1795 год. Французское правительство устанавливает премию в 12 тыс. франков за изобретение способа длительного хранения пищевых продуктов

4171649 original

Премия досталась кондитеру Николя Апперу, придумавшему сохранять пищу в герметично закрытой посуде путем кипячения. Изобретенное Аппером консервирование пришло на смену привычным в те годы способам хранения продуктов — вялению и солению. Премию кондитеру в 1810 г. вручил лично Наполеон Бонапарт.

Наполеон, грезивший о победных кампаниях, радовался тому, что снабжение его армии получило наконец мощный козырь для поддержания стабильного питания бойцов в условиях длительных военных походов. Но радовался он преждевременно. В те годы консервы были слишком дороги в производстве, поскольку изготавливались вручную, за час один рабочий мог изготовить всего 5-6 банок. Специальными ножницами вырезались корпус банки, донышко и крышка. Заготовку корпуса сворачивали в цилиндр и запаивали по боковому шву. Затем к корпусу припаивали донышко и крышку с отверстием, через которое в банку закладывали содержимое. После этого банку нагревали в течение нескольких часов для удаления воздуха и, запаяв отверстие жестяным диском, снова подвергали тепловой обработке. Император не мог позволить себе трат на закупку партий «с запасом».

Само же изобретение Аппера «Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона» в конце XIX — начале XX века описывал так:

«Аппер рекомендует для сохранения мясных и растительных припасов положить приготовленные припасы в белые жестянки, герметически закрыть их и кипятить в соленой воде от 1/2 часа до 4 ч., смотря по величине жестянки, и, нагрев несколько более 100° Ц., оставить их в таком виде сохраняться… Произведенные опыты доказали, что в течение 8 месяцев прекрасно сохранились: мясо с подливкой, крепкий бульон, молоко, зелёный горошек, бобы, вишни, абрикосы. Французское правительство назначило изобретателю 12 000 фр. в награду с условием, чтобы он подробно разработал и напечатал свой метод. В 1810 г. вышло сочинение: L’art de conserver toutes les substances animales et végétales (5 изд., Париж, 1834).

Многие пробовали несколько изменить прием Аппера, между прочим, Джонес, вставлявший в жестянки металлические трубки, соединяя их с безвоздушным пространством, куда вытягивается воздух из жестянок, пока они кипят; преимущество этого способа в том, что можно меньше кипятить мясо, отчего оно вкуснее; но при меньшем кипении консервы сохраняются хуже, и потому польза приема Джонеса очень сомнительна.

Дальнейшие опыты показали преимущества консервов Аппера, очень распространенных в морских путешествиях и даже в домашнем хозяйстве, где особенно много употребляют мясные консервы. Прием Аппера основывается на уничтожении зародышей гниения, бактерий и т. п. организмов. До тех пор думали, что кислород спертого воздуха причинял порчу консервов, а что продолжительное кипение и влияние органического вещества обращали его в угольную кислоту — воззрение неправильное. Долгое кипение необходимо для уничтожения бактерий, и потому чем больше масса сохраняемых веществ, тем дольше их следует кипятить».

1905 год. Обрушение Египетского моста в Петербурге

egyptian bridge 5

Египетский мост через Фонтанку, построенный в 1825–1826 гг., прослужил петербуржцам 79 лет. А вот до 80-летия не дотянул.

Свое название мост получил за древнеегипетские мотивы в своем облике. А еще его называли «поющим». «Петербургская газета» от 18 января 1901 г. писала: «Поющий мост. Оказывается, что и такой есть в Петербурге. Это Египетский. Он, как известно, цепной системы, и, когда вы едете по нему, то его цепи издают самые разнообразные заунывные звуки. Не поет ли уже он себе погребальную песню?».

Журналисты как в воду глядели: 2 февраля (20 января по старому стилю) 1905 г. по мосту проходил кавалерийский эскадрон Конно-гренадерского полка, а навстречу ему двигались 11 саней с возницами. Переправа затрещала и рухнула.

Все, кроме троих всадников и двух саней, упали в Фонтанку. Лед на реке треснул, образовалась огромная полынья. Сначала упавших в ледяную воду людей спасали прохожие, а потом подоспели пожарные. К счастью, обошлось без человеческих жертв.

Авария казалась довольно странной, ведь Египетский мост ремонтировался как раз в начале января 1905 г. Причина крушения крылась в классических резонансных колебаниях, о которых из курса физики знает любой школьник: кавалеристы ехали в ногу, создавая ритмичные колебания подвесного моста.

Газета «Новое время» писала: «Жалкую картину представляет теперь бывший Египетский мост… Только чугунные, выкрашенные в красную краску сфинксы молчаливо, загадочно смотрят на волнующуюся толпу…».

Вскоре через Фонтанку перебросили временный деревянный мост, который прослужил 50 лет, а капитальный Египетский восстановили только в 1955 г.

1920 год. Тартуский мирный договор

На конференции в городе Тарту главы делегаций Эстонии — Яан Поска и России — Адольф Иоффе подписали договор, по которому Советская Россия отказывалась от каких-либо прав на Эстонию и первой признавала де-юре Эстонскую Республику. Первый международный мирный договор, заключенный Советской Россией в ходе Гражданской войны, воспринимался тогда, как «прорыв» международной блокады Советской России.

Договор был ратифицирован ВЦИК Советской России уже 5 февраля 1920 г., а учредительным собранием Эстонской Республики — 13 февраля 1920 г.

Важнейшим для себя большевики считали обязательство Эстонии не допускать на своей территории создания какого-либо российского правительства в изгнании и сосредоточения антисоветских вооруженных сил. Ради этого тактического выигрыша они с легкостью шли на стратегические уступки, в том числе территориальные. К Эстонии отошла полоса шириной 10–25 км, в том числе исконные русские земли, никогда не бывавшие под властью какого-либо иностранного государства.

Подписавший договор троцкист Иоффе вскоре также подписал невыгодные для России договоры с Латвией и Литвой, а в дальнейшем «прославился» проведением нелепой границы между Россией и Казахстаном, столицей которого он сделал Оренбург. По воле Иоффе от России были отторгнуты обширные территории Алтая и Южной Сибири с подавляющим преобладанием русского населения, в частности земли, по которым проходит Транссибирская магистраль. Иоффе мотивировал это тем, что на базе железнодорожных мастерских можно будет ковать «национальный рабочий класс», которого в Казахстане не было. После политического падения Троцкого Иоффе застрелился. Но вот в годы перестройки появилось много апологетических материалов об этом деятеле, в частности, книга его дочери.

1940 год. Расстрелян писатель, журналист, общественный деятель Михаил Кольцов

mihail efimovich kolczov

«Приговор о расстреле Кольцова Михаила Ефимовича приведен в исполнение». Этот лаконичный документ от 2 февраля 1940 г., подписанный помощником начальника 1-го Спецотдела НКВД СССР старшим лейтенантом Госбезопасности Калининым, засвидетельствовал окончание жизненного пути журналиста № 1 — так называли Кольцова.

После посмертной реабилитации Кольцова в 1954 г. его родственникам было выдано свидетельство о смерти, в котором была указана намеренно фальсифицированная дата — 4 апреля 1942 г. Эта фальшивая дата затем приводилась во многих советских энциклопедиях и справочниках как подлинная вплоть до конца 1980-х гг.

Кольцов родился в Киеве в семье ремесленника. Его литературные наклонности обнаружились уже во время учебы в реальном училище. Он готовил сатирические листки, а его брат Борис — будущий известный карикатурист Борис Ефимов — делал к ним смешные рисунки.

Кольцов начал печататься в 1916 г. С 1922 г. работал постоянным фельетонистом и очеркистом «Правды». Был основателем и редактором журналов «Огонёк», «Чудак», «Крокодил» и др. Возглавлял Журнально-газетное объединение. Вместе с Максимом Горьким подготовил известный сборник «День мира» (1937).

Кольцов был активным участником Февральской и Октябрьской революций, а также национально-революционной войны в Испании в 1936–1937 гг.

Существует легенда о том, что Сталин сказал о прославившемся в Испании Кольцове: «Слишком шустр!». Это был 1937 од, до ареста оставалось полтора года.

За пять дней до ареста в Большом театре давали правительственный спектакль. Сталин позвал Кольцова в свою ложу, начал обсуждать какие-то газетные дела, был настроен очень дружелюбно, попросил Кольцова сделать доклад в связи с годовщиной выхода в свет «Краткого курса истории ВКП(б)». Доклад состоялся в Центральном доме литераторов. Это было вечером 12 декабря 1938 г. После выступления Кольцов поехал в редакцию «Правды». Там его уже ждали…

Тринадцать месяцев Михаил Ефимович провел в застенках ведомства Берии. Он был обвинен в антисоветской троцкистской деятельности и в участии в контрреволюционной террористической организации. Его пытали, мучили и наконец расстреляли. Кольцову шел 42-й год.

1965 год. В новой постановке Театра на Таганке «Антимиры» Владимир Высоцкий впервые выходит на театральную сцену с гитарой

002

Темный зал, маятник отбивает секунды, на пурпурном фоне проступают фигуры актеров. Соединяются антимиры — иконописный лик Мадонны и скафандр человека будущего. Начинается настоящая какофония из стихов, разговоров и музыки. Безумие комментирует значительный и грустный голос диктора: «Время, остановись — ты отвратительно!».

Так начинаются «Антимиры» — поэтический спектакль на стихи Андрея Вознесенского. На афише актер Высоцкий вместе с Анатолием Васильевым и Борисом Хмельницким был указан и как автор музыкального оформления.

Вообще, этот спектакль строился Любимовым по принципу «кто чего умеет делать». Один — пантомиму, другой — пение, третий — музыку. Тут-то и пригодились песенные таланты 27-летнего барда, только-только зачисленного в труппу.

Официально на работу в штат театра Высоцкий был принят 10 сентября 1964 г. с окладом 85 рублей. Супруга Владимира Семёновича Людмила Абрамова вспоминала: «Володя к лету 1964 года был беспредельно безработным, у него уже была запись в трудовой книжке — он не имел права работать по профессии. Там было написано: «За систематическое нарушение трудовой дисциплины…». В общем, страшно сказать. И единственное, чего я не знаю, — кто привел Володю на «Таганку». …Я просто не помню этого момента. Я только помню, что Володя пришел и сказал: «Да, берут». И я не верила, что это на самом деле состоялось, и он сам боялся, что это не состоялось».

Сегодня уже достоверно и не установить, кто конкретно рекомендовал главному режиссеру Таганки Юрию Любимову взять на работу неприкаянного артиста с гитарой, не сумевшего закрепиться ни в одном театре, — слишком многие приписывают эту заслугу себе. Вероятно, это был не один человек. В том числе Станислав Любшин, который говорил: «Я встретил Высоцкого. Он был без работы. А мы с Колей Губенко работали в Театре на Таганке. Я говорю: «Володя, хочешь, я скажу о тебе Любимову?» — «Скажи». И я рассказал Юрию Петровичу. Он говорит: «Приведи его…». И взял Высоцкого в театр, где тот счастливо работал до конца жизни».

Сам Любимов рассказывал об этом так: «Его привели друзья его или дамы и, видимо, сказали, что шеф любит, когда поют. Сначала он прочитал мне Маяковского. Как обычно читают, ничего особенного. Потом я показываю на гитару, которая стоит в углу: «Это вам коллеги сказали, что шеф гитару любит?» — «Да, — говорит, — сказали». — «Ну, раз принесли, сыграйте». Когда он стал петь, я его слушал сорок пять минут, несмотря на дела».

«Антимиры» шли на сцене Театра на Таганке 14 лет. Поскольку технологически организация постановки была не сложной, Таганка регулярно показывала этот спектакль и на гастролях. Иногда целиком, иногда частями.

Историки театра подсчитали, что на главной сцене «Антимиры» шли более 700 раз, а Борис Хмельницкий утверждал, что со всеми гастролями и концертами спектакль, так или иначе, прошел перед публикой более 2 000 раз.

Читайте также:

telegram
Yandex Zen logo
Goolge logo
«Спит на спине и крадет губки»: минчане поделились забавными привычками своих котов

Одни хвостики контролируют режим сна семьи, другие играют исключительно с резинками для волос, а третьи и вовсе ведут себя, как собаки. Жители столицы рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» о забавных привычках своих питомцев.

«Спит совсем как человек и крадет губки»

img 20250203 164712 613

Когда Аметист был еще котенком, по словам Александры, у него появилась привычка жевать волосы хозяйки. И именно пока та спала. Из-за этого девушка стала заплетать хвост перед сном. Тогда пушистик нашел креативный выход из ситуации. Он залезал лапой под шею Александры и пытался вытащить собранные волосы. Периодически собеседница из-за этого просыпалась. Когда она открывала глаза и поворачивалась в сторону, где лежал кот, Аметист, чтобы его не отругали, делал вид, что он просто потягивается.

— А еще у него есть какая-то нездоровая тяга к губкам для посуды, — смеется собеседница. — Он ворует их из кухни и приносит мне, чтобы поиграть, а после тащит обратно и прячет под раковину. Вторая любимая игрушка Аметиста — это моя резинка для волос. Кот топит ее в своей поилке, а затем, чтобы вытащить предмет, выпивает всю воду. Немного потаскает резинку по полу и начинает капризничать — хочет, чтобы поилку снова наполнили.

photo 2025 02 03 16 45 37

А когда Александра готовит, кот все время сидит на кухонном стуле, закинув передние лапки на его спинку. И спит животное в забавной позе — на спине, как человек. При этом его обязательно нужно накрыть одеялом.

Хвостатый вредитель

У семьи Ивана кошка живет достаточно возрастная — ей уже десятый год. Но привычкам своенравный хвостик не изменяет и по прошествии многих лет. По признанию молодого человека, главная страсть Дымки — расхищать мусорное ведро. Важное уточнение: животное не голодает. Кормят питомца три раза в день, порции приличные. Однако и это не спасает урну от регулярных нападок.

img 20250205 104709 780

Привычка кошки настолько утомила домочадцев, что отец семейства даже установил на дверку под раковиной шпингалет, чтобы лишить питомца доступа к мусорке.

— Сперва это действительно помогало. А потом Дымка просто научилась его открывать. Тогда мы пробовали подпирать дверку папиными гантелями. Они достаточно тяжелые — где-то по пять кило каждая. В общем, кошка каким-то образом стала отодвигать и их, — рассказывает Иван. — Поэтому теперь щеколда у нас установлена и на двери в кухню. Помогает. Хотя мама, конечно, недовольна: говорит, что выглядит это ужасно и совсем не вписывается в общий интерьер.

Стоит кому-нибудь из домочадцев забыть о защелке — хитрый хвостик тут же мчится на кухню к заветному мусорному ведру. Если только не найдет чего поинтереснее на столе. Так, недавно, по словам Ивана, пострадал фарш, который мама оставила у плиты.

img 20250203 164958 623

— Еще одна вредная привычка кошки связана с тем, что она регулярно стаскивает с батареи то папин свитер, то его же футболку и использует вещи как лежанку, — смеется молодой человек. — Из милых особенностей могу отметить то, что Дымка часто приходит спать со мной в одной кровати. Раньше, до переезда моей сестры, эта привилегия была и у нее.

Интересные локации

Кошка Василисы Кнопка каждый день засыпает в новых, достаточно странных местах. В царство Морфея она уже погружалась и в ванной, и в лотке, как-то умудрилась даже вздремнуть в холодильнике. А самым любимым местом для отдыха стал ноутбук хозяйки, который та иногда оставляет в открытом виде.

img 20250203 133941 424

— Еще у нее есть странная привычка, связанная с игрушками. Каждый раз, когда я покупала кошке новую мышку, она стремилась ее съесть. Сперва казалось, что просто дурачится, но потом выяснилось: Кнопка всерьез проглотила кусок искусственной шерсти. Опасаясь повторения истории, мы стали прятать от нее купленные ранее игрушки, — делится Василиса.

Под четким контролем

У кота Татьяны Тишки есть вечерний ритуал: перед тем как отправиться отдыхать, он осматривает комнаты и проверяет, все ли домочадцы легли спать. Если кто-то еще бодрствует, животное тоже отложит сон.

img 20250203 171346 435

— А утром, когда кто-то из членов семьи проснулся, он начинает будить остальных — настойчиво мяукать над ухом, — улыбается собеседница.

Кот Анастасии Кокс также отличается любовью к контролю. Животное тщательно следит за процессом приготовления печени (это его ужин). По словам хозяйки, рыжик работает буквально как таймер: ровно в восемь вечера он приходит к матери семейства и начинает мяукать. Это напоминание о том, что пора приступать к готовке. Далее кот беспокоит женщину еще дважды: когда печень уже сварилась и когда остыла.

img 20250203 164638 113 1

Собачьи повадки

У Виктории живет маленький рыжий котенок, который, по словам хозяйки, ведет себя, как пес. До появления в семье собеседницы малышка росла с собакой, от которой кое-что успела перенять. Так, Люси очень активная, она постоянно рвется играть, бурно выражает радость. Хвостик безумно привязан к обитателям дома и стремится регулярно с ними контактировать. В семье живут еще две кошки — они, напротив, отличаются какой-то пассивностью, холодностью.

img 20250203 152126 562

По предположениям Виктории, котенок вполне мог бы поддаться дрессировке, если бы хозяева целенаправленно стали этим заниматься. А еще, учитывая объемы энергии питомца, за ним нужен глаз да глаз: при открытой входной двери Люси обязательно старается улизнуть в подъезд.

Привередливый кот — горе в семье

Кристина — счастливая обладательница возрастной своенравной кошки по кличке Мася. Животное очень привередливое, поэтому миску хозяйка моет по поводу и без. Так, во время завтрака кошка может съесть лишь половину положенного. И лакомиться полежавшим кормом не станет. Когда в следующий раз окажется голодна, начнет мяукать. Таким образом она выражает требования: хозяйке нужно избавиться от оставшейся еды, вымыть миску и положить свежую пищу.

img 20250203 170230 996

— Я уже давно знаю об этой особенности, поэтому стараюсь рассчитывать количество корма так, чтобы выбрасывать минимум, — делится собеседница.

Беспокоит она Кристину и в те моменты, когда хочет, чтобы за ней убрали лоток. Тут она чаще всего даже не издает звуковых сигналов — просто приходит и садится к хозяйке спиной. Когда замечает, что ее тонкий намек остается непонятым, начинает сводить уши назад. Этот маркер Кристина обычно замечает и догадывается, в чем дело.

img 20250203 170201 363

— Есть еще один забавный момент. Когда я начинаю открывать творожок, где бы кошка ни была, она прибегает на характерные звуки. Просит, чтобы ее угостили. Важный нюанс: съест только половину чайной ложки, не больше. Кстати, на моего мужа или ребенка это не распространяется — делиться Мася просит исключительно меня, — рассказывает Кристина.

Фото собеседников

Скидки до 70 % объявили столичные магазины на выходные 8 и 9 февраля

Скидки до 70 % объявили столичные универмаги на выходные 8 и 9 февраля. Куда отправиться за выгодными предложениями — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

depositphotos 4019433 s 2019

Фото Depositphotos

«ЦУМ Минск»

С пятницы по воскресенье покупателей ожидает скидка до 55 % при покупке непродовольственных товаров стоимостью от 7 рублей за штуку или метр и до 15 % на крупногабаритную бытовую технику. Также в пятницу, 7 февраля, объявлена скидка до 10 % на товары для женщин.

ГУМ

С пятницы по воскресенье, 7–9 февраля, в универмаге объявлены скидки до 55 % на выделенный ассортимент непродовольственных товаров (от 7 рублей за единицу). А также до 40 % — на товары из зимних коллекций.

ТД «На Немиге» и универмаг «Беларусь»

Ежедневно в универмагах действуют скидки от 5 до 70 % на выделенный ассортимент в различных категориях товаров.

ТЦ «Кiрмаш»

На выходные дни в магазине предусмотрены скидки до 50 % — на женскую одежду и ювелирные изделия; до 45 % — на парфюмерию, косметику, обувь и часы; до 35 % — на мужскую одежду, галантерею, товары для дома, домашний текстиль и керамику; до 30 % — на белье, чулочно-носочные изделия и мебель, а также до 15 % — на товары для детей.

Подробнее с акционным ассортиментом можно ознакомиться на официальных сайтах универмагов в разделе «Акции».