Похмелье по полочкам: симптомы и рецепты, которые работают

 На тему алкоголя и его влияния на организм написаны сотни тысяч научных статей.

При этом прицельно изучению похмелья посвящены от силы несколько сотен из них. Корреспондент агентства «Минск-Новости» отправилась искать правду и вымысел о постпраздничном недомогании к профессиональному наркологу.

По статистике, похмельем страдают примерно 77 % тех, кто пьет. Экономика любого государства несет колоссальные убытки от того, что некоторые ее граждане лежат наутро после праздников в позе морской звезды. Отгуляв проводы старого и встречу нового года, Беларусь снова стоит на пороге длинных выходных, которые для некоторых могут стать непростым испытанием. Давайте разберем 5 основных симптомов похмелья и, соответственно, 5 популярных способов лечения этого недуга и разберемся, что из этого работает, а что нет.

Симптом первый: обезвоживание

Принято считать, что главная причина похмелья – это обезвоживание, то есть недостаток жидкости в организме. Очень сомнительный тезис, особенно в такой формулировке. О какой именно жидкости идет речь? И где конкретно в организме ее не хватает? Судя по отекам, которые можно обнаружить утром в зеркале, жидкости не то что не хватает, а совсем наоборот.

– Спирт блокирует определенный гормон, и в результате этого наши почки начинают активнее работать, – поясняет нарколог-психотерапевт Антон Гончарук. – Обратите внимание: в барах и ночных клубах выстраиваются плотные очереди в туалеты. Такое эффект – защитная реакция организма, который старается вывести как можно скорее спирт, альдегиды и другие продукты распада. Проблема в том, что вместе с ними выводится и вода, и, главное, электролиты, то есть соли, которые удерживают воду внутри клеток. Внутри клеток, а не в крови или межклеточной жидкости. Поэтому всем алкоголикам хорошо известно это чувство: я пью-пью, а мне все хуже и хуже.

Восстановление электролитного баланса – процесс небыстрый. Именно поэтому специалисты советуют пить не просто воду, а соленую минералку. Народные средства вроде рассола, квашеной капусты или соленых грибов с задачей восстановления водно-солевого баланса справляются неплохо, так как тоже являются источниками электролитов.

Симптом второй: низкий уровень сахара в крови

Еще одно побочное действие алкоголя – снижение уровня глюкозы в крови. Однако к похмелью это не имеет прямого отношения, потому что уровень глюкозы без труда можно повысить, просто подкрепившись. А еда, как известно, не всегда и не всем помогает при похмелье.

– В борьбе организма против алкогольной агрессии очень может помочь калий. В большом количестве он содержится в бананах, киви и шпинате. Их можно есть в любом виде, – рекомендует специалист. – Хороший способ – перемолоть всё в жидкий фруктовый коктейль. Фруктовые соки критикуют, и совсем не без оснований. В них много сахара. Однако в ситуации, когда «не до жиру», фруктоза придаст организму недостающей энергии. От кислых цитрусовых, лимона и грейпфрута лучше все же отказаться, чтобы не бередить лишний раз и без того раздраженный желудок. А вот яйцам стоит сказать безоговорочное «да». Кроме основы всего живого – белка – в них полно аминокислот, цистеина и таурина. Цистеин разлагает ацетальдегид – яд, который образуется в процессе расщепления печенью этанола, а таурин активизирует ее работу. Крекеры и тосты из грубой непросеянной муки содержат легкие углеводы, повышающие уровень сахара в крови, не утруждая желудок. Как следствие – уменьшается тошнота.

Страдающих от похмелья способна вернуть к жизни миска горячей овсяной каши. Она содержит массу питательных веществ, среди которых витамины группы B, кальций, магний и железо. Овсянка по меньшей мере способна нейтрализовать кислотность и повысить уровень сахара, а это бодрит и придает сил.

Симптом третий: отравление ацетальдегидом

Первым делом спирт в печени превращается в альдегид. Именно он, примерно в 30 раз более токсичный, чем сам этанол, служит причиной интоксикации. Однако и тут все не так просто: как оказалось, симптомы похмелья проявляются в полной мере тогда, когда печень уже поработала и разрушила большую часть ацетальдегида.

– Если накануне случился перебор, вполне возможно, в желудочно-кишечном тракте еще остался алкоголь, который продолжает вас отравлять, – поясняет Антон Гончарук. – Именно поэтому первое, что советуют врачи для детоксикации, – это промывание желудка и кишечника. Увы, при тяжелом похмелье такая процедура не лишена смысла, однако проводить ее нужно как можно раньше. В идеале еще перед сном, если вы понимаете, придя домой, что дело плохо.

Так или иначе, логично предположить, что в основе плохого самочувствия лежит не сам по себе альдегид, а те разрушения, которые это ядовитое вещество производит в разных органах.

Симптом четвертый: воспаление

Корейские исследователи заметили, что у похмельных пациентов повышен уровень цитокинов в крови – это такие молекулы, которые в иммунной системе играют роль передатчиков сигнала воспаления. Более того, если человеку ввести цитокины, он почувствует те же симптомы, которые бывают при заболевании простудой или похмелье.

– Мышечная и головная боль, тошнота, слабость и даже рвота – все проблемы с желудком – результат воспаления в желудке и кишечнике. Именно поэтому некоторое облегчение могут принести противовоспалительные препараты, которые, опять же, лучше принимать еще с вечера. Таким образом, пока вы спите пьяным сном, эти препараты будут бороться с тем, что в вашем организме творят цитокины, – говорит Антон Гончарук.

Правда, у этих препаратов есть побочные эффекты. Медики предупреждают: если часто выпиваете лишнего и так же часто принимаете обезболивающие, это добром не кончится. Вполне реально появление язвы желудка или, ни дай бог, какого-нибудь внутреннего кровотечения. Есть некоторые народные целители, которые с умным видом советуют для «укрепления иммунитета» принимать настойку элеутерококка или еще какую-нибудь странную настойку или таблетку. Пусть это останется на их совести, мы же вас агитируем пользоваться только тем, что имеет доказанный наукой эффект.

Симптом пятый: дрожь в руках и паника

Страшная правда состоит в том, что даже ученые не знают точно, как влияет алкоголь на мозг. Доподлинно известно, что сначала он обладает возбуждающим действием, активирует дофаминовую систему и запускает механизм выработки так называемых гормонов счастья. Это самая первая фаза опьянения – радостная и легкая. Что происходит дальше, досконально не известно. Из доказанного – молекулы спирта включают тормозные механизмы, связываясь с рецепторами гамма-аминомасляной кислоты. Это молекула, которая вызывает эффект, обратный возбуждению.

– Известно, что чем больше мы пьем, тем больше в нервных клетках мозга появляется этих самых тормозных рецепторов особого типа. Нарушается баланс возбуждения и торможения, и именно от этого у крепко пьющих людей с похмелья трясутся руки, бывают панические атаки, тремор и даже бывают состояния, близкие к эпилептическим припадкам. Если вы не дай бог испытываете что-то подобное, вам следует срочно звонить врачу. Но если вы не чувствуете серьезной угрозы здоровью, можно ограничиться успокоительным, – рекомендует специалист.

Итак, подводим итог. Если утро оказалось не слишком добрым, то стоит начать с того, чтобы любыми доступными средствами очистить желудок и кишечник от остатков алкоголя и вообще всего, что там есть. Примите обезболивающее или противовоспалительное, съешьте что-нибудь не слишком тяжелое (горячий бульон и прочие народные рецепты вам в помощь), в крайнем случае выпейте успокоительное. И больше не суетитесь. Не стоит перебарщивать с разнообразными лекарствами, они лишь добавят работы вашей печени. Пожалейте ее, старушку, хотя бы после праздников. Ваше здоровье!