Пока один окунается, другой в снегу валяется: как проходят крещенские купания в Минске

Минское «Динамо» взяло верх над «Северсталью» во второй раз в сезоне регулярного чемпионата КХЛ — 7:4 (3:2, 2:0, 2:2), сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Наконец после серии игр против «сталеваров» в Череповце, где «зубры» не могут победить больше четырех лет, подопечные Дмитрия Квартальнова принимали гостей на домашней арене. До этого «бело-синие» проиграли четыре из пяти очных встреч. Победить в последнем матче команд в сезоне регулярного чемпионата было особенно важно для «Динамо». Ведь если месяц назад на «Западе» с лидерами все было относительно очевидно, то после неудачных отрезков от минчан и череповчан в топ-3 вполне могут оказаться как «Торпедо», так и условный ЦСКА (при должном уровне удачи).

Встреча началась с быстрой шайбы Кирилла Воронина — возвращенец в стан «бело-голубых» забил за «Динамо» впервые в сезоне. Вскоре Сергей Кузнецов забросил в большинстве вторую, а минуту спустя очередной результативный балл на свой счет записал Вадим Шипачёв. А в конце периода «Северсталь» практически отыгралась: забили белорус Александр Скоренов и Илья Квочко (3:2).

Вторая двадцатиминутка прошла с регулярными выстрелами в створ противника от обеих команд (11–11): Сэм Энас реализовал численное преимущество, а затем Егор Бориков забросил шайбу, ставшую победной (5:2).

В середине последней трети встречи С. Энас оформил дубль в большинстве. И тут «Северсталь» дважды быстро забила, сократив разницу шайб до двух. Однако камбека не случилось: наоборот, после снятия вратаря соперников на последних минутах Е. Бориков забросил в пустые ворота. Итог — 7:4 в пользу «Динамо».

«Зубры» возвращаются на вторую строчку Западной конференции — у подопечных Квартальнова 71 балл за 54 встречи. «Сталевары» располагаются на третьем месте «Запада» с 70 очками в 55 играх.

Следующий соперник «Динамо» — лидер конференции «Локомотив». Противостояние с «железнодорожниками» начнется на «Минск-Арене» 12 февраля в 19:10.

Фото ХК «Динамо—Минск»

Об авторе

Автор материалов Алексей Стрельченко Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

Президенту Беларуси Александру Лукашенко поступило приглашение на первую встречу лидеров в рамках Совета мира. Об этом проинформировала пресс-секретарь Главы государства Наталья Эйсмонт, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Telegram-канал «Пул Первого».

Фото БЕЛТА

Н. Эйсмонт отметила, что к моменту получения приглашения график Президента на этот период уже был спланирован.

— Да, мы с удовольствием посетили бы Соединённые Штаты Америки, но есть вопросы, которые невозможно отложить. Кроме того, мы принимаем во внимание и возможные логистические сложности, которые могут возникнуть из-за незаконных санкций, в первую очередь Евросоюза — с учетом закрытия воздушного пространства над ЕС. В этой связи и несмотря на наше желание, Президент в данном мероприятии принять участие не сможет, — заявила пресс-секретарь.

При этом она подчеркнула, что белорусская сторона полностью разделяет нацеленность Президента США и Совета мира на разрешение конфликтов мирным путем.

По словам Н. Эйсмонт, в Вашингтоне представлять Беларусь будет министр иностранных дел. Он полностью погружен в тематику участия Беларуси в Совете мира и в другие вопросы региональной обстановки и белорусско-американских отношений. Американская сторона уже проинформирована об этом решении.

Об авторе

Автор материалов Минск-Новости Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

Вынесен приговор 40-летнему ранее неоднократно судимому горожанину, которого обвиняли в несоблюдении требований превентивного надзора и грабеже, рассказали корреспонденту агентства «Минск-Новости» в прокуратуре Первомайского района.

В сентябре 2024 года минчанин освободился из колонии, где отбывал наказание за покушение на убийство. Поскольку на путь исправления мужчина не встал и продолжил совершать правонарушения, в августе 2025 года суд Первомайского района вынес постановление об установлении за ним превентивного надзора на шесть месяцев, обязав трудоустроиться, приходить на регистрацию в уголовно-исполнительную инспекцию четыре раза в месяц, не выезжать за пределы города по служебным и личным делам без согласия сотрудника УИИ, не посещать бары, кафе, рестораны, вино-водочные отделы магазинов, места, где распивают алкогольные и слабоалкогольные напитки и пиво, а также массовые мероприятия. Также минчанину было запрещено покидать место жительства с 21.00 до 6.00 следующего дня и выезжать за пределы страны. Его под подпись предупредили, что за нарушения требований превентивного надзора предусмотрена уголовная и административная ответственность.

Однако минчанин не сделал должных выводов и неоднократно без уважительных причин отсутствовал дома, не приходил в РУВД отмечаться, за что его привлекали к административной ответственности.

Более того, в октябре он совершил еще одно преступление: в утреннее время зашел в магазин на ул. Волгоградской, взял со стеллажа бутылку водки и направился к выходу, не оплатив товар. Это заметила продавец и потребовала вернуть похищенное, однако мужчина лишь ускорил шаг. После его личность установили по записям камер видеонаблюдения.

В отношении мужчины возбудили очередное уголовное дело по двум статьям УК. В судебном заседании вину он полностью признал, в содеянном раскаялся.

— Обвиняемый нигде официально трудоустроен не был, ранее семь раз привлекался к уголовной ответственности, — прокомментировала помощник прокурора Первомайского района Кристина Прищепова, выступавшая по этому уголовному делу государственным обвинителем. — Суд признал его виновным в совершении преступлений, предусмотренных ст. 421 УК (несоблюдение требований превентивного надзора) и ч. 2 ст. 206 УК (повторный грабеж), и назначил окончательное наказание в виде лишения свободы на срок 2 года 6 месяцев, которые обвиняемый проведет в исправительной колонии в условиях строгого режима. Кроме того, он должен пройти принудительное лечение от хронического алкоголизма.

Об авторе

Автор материалов Виктория Даревская Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

В СДЮШОР по художественной гимнастике главного управления спорта Мингорисполкома началось первенство города 11 февраля. В течение двух дней юные грации разыграют медали и определят тех, кто выступит на республиканском первенстве, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Как рассказала старший тренер Минска по художественной гимнастике Анастасия Равская, участницами соревнований стали девочки трех возрастных категорий (от 2013 до 2018 г.р.) из четырех столичных спортшкол. Это РЦОП по художественной гимнастике, СДЮШОР БФСО «Динамо», СДЮШОР им. Годиевой и СДЮШОР по художественной гимнастике главного управления спорта Мингорисполкома.

— Эти девочки выступали в ноябре 2025-го на турнире, и к нынешнему первенству усложняли и оттачивали программы. Соревнования важные, так как являются отборочными на республиканские, которые состоятся на следующей неделе. От каждой минской спортшколы смогут получить допуск по две-три гимнастки, — рассказала А. Равская.

По ее словам, непростая работа ожидается у судей. Особенно в оценке самых юных участниц. Пока они не могут показать свои умения на 100 %. Порой за их улыбчивость и эмоции хочется пожалеть, набросив баллы. Но важно, чтобы техническая часть программы была на добротном уровне. Специалист уверена, что судьи справятся, а на республиканском турнире выступят самые достойные. Кого именно отберут на соревнования, станет известно 12 февраля.

Фото и видео автора

Об авторе

Автор материалов Денис Голуб Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

Белорусский рубль укрепился по отношению к американской и российской валютам по результатам торгов на Белорусской валютно-фондовой бирже 11 февраля, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Доллар оценивается в 2,8704 рубля, евро эквивалентен 3,411 рубля, 100 российских рублей стоят 3,7193 белорусского, а 10 китайских юаней — 4,1528 рубля.

Нацбанк установил курс доллара на уровне 2,871 рубля, евро — 3,4205 рубля, 10 китайских юаней оцениваются в 4,1490 рубля, 100 российских рублей стоят 3,7230 белорусского.

Лучшие курсы валют в обменных пунктах: доллар при покупке — 2,862, при продаже — 2,8645 рубля. Евро: покупка — 3,4095, продажа — 3,407 рубля. 100 российских рублей: покупка — 3,712, продажа — 3,71 белорусского.

Об авторе

Автор материалов Наталья Соколянская Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

Итоги пятилетки подвели во время XXII отчетно-выборной конференции Минской городской организации Белорусского Красного Креста 11 февраля, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

В конференции приняли участие заместитель председателя Мингорисполкома Андрей Стригельский и председатель Мингорсовета Артём Цуран.

Как отметил А. Стригельский, работа Красного Креста охватывает множество направлений: помощь нуждающимся, волонтерство, поддержку людей в кризисных ситуациях, подготовку к чрезвычайным происшествиям и взаимодействие со здравоохранением, обучение сестер милосердия. Кроме того, организация ведет масштабную работу по пропаганде здорового образа жизни и проводит акции, сплачивающие общество, чтобы социально уязвимые граждане всегда были под защитой.

— Красный Крест представлен практически на каждом предприятии и в каждом учебном заведении города, объединяя более 150 тыс. минчан. Посильную помощь с удовольствием оказывают как молодые люди, так и работающие граждане, а также представители старшего поколения, — подчеркнул А. Стригельский.

Во время заседания председателем Минской городской организации Белорусского Красного Креста была вновь избрана Романия Зорина. Она поделилась, что с 2021 по 2025 год включительно в организации оказана помощь более 62 тыс. человек.

— В организации более 600 постоянных волонтеров, но это число можно смело умножить на пять, так как к работе часто привлекаются спонтанные волонтеры, — рассказала Р. Зорина. — Увеличивается поток желающих присоединиться к нашей деятельности. Около 7,6 % населения Минска поддерживают организацию на постоянной основе. Все это дает нам надежду, что следующие годы будут такими же продуктивными.

В 2023 году был открыт Центр по обучению навыкам оказания первой медицинской помощи, подготовку прошли более 15 тыс. человек. В 2025 году появились пять пунктов здоровья, в которых старшее поколение и людей с инвалидностью информируют о здоровом образе жизни. Помощь получили 584 гражданина.

Благодаря инициативе «Соберем детей в школу» порядка 5,5 тыс. детей 1 сентября пошли на занятия с новыми ручками и тетрадями. Благодаря новогоднему проекту «Елка желаний» исполнены мечты более 8,5 тыс. детей и одиноких пожилых людей. Свыше 6 тыс. пенсионеров и инвалидов получили продукты питания и средства гигиены во время акции «Ваша дапамога».

Кроме того, за пять лет команда реагирования на чрезвычайные ситуации привлекалась к работе 38 раз, чаще всего во время массовых мероприятий или природных катаклизмов. Оказана помощь порядка 13 тыс. нуждающихся, более 77 тыс. человек были проинформированы по вопросам безопасности.

Фото Ирины Малиновской

Об авторе

Автор материалов Виктория Белявская Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

Депутаты палаты представителей Национального собрания приняли в первом чтении проект Закона «О ратификации Соглашения о сотрудничестве по обмену информацией при осуществлении принудительного исполнения судебных актов». Документ представили Министр юстиции Евгений Коваленко и член Постоянной комиссии по международным делам Галина Беляева, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Соглашение направлено на создание прозрачного механизма взаимодействия между органами принудительного исполнения разных стран. Речь не только о судебных постановлениях, но и об актах иных уполномоченных органов и должностных лиц.

В рамках исполнительных производств компетентные органы сторон смогут запрашивать и предоставлять данные:

• о ходе исполнительного производства;
• об имущественном положении должника;
• официальные сведения о месте работы, источниках и размере дохода;
• о местонахождении как самого должника, так и принадлежащего ему имущества.

Помимо этого, соглашение легализует обмен справками и документами, полученными от госорганов, участников производства и третьих лиц.

Отдельно в документе прописаны правила защиты данных и соблюдения конфиденциальности при направлении запросов. Стоит подчеркнуть, что расходы, возникающие в процессе исполнения соглашения, берет на себя та сторона, на чьей территории они понесены.

Законом проекта предусмотрено, что при запросах из-за рубежа о счетах белорусских граждан органы исполнения будут предоставлять лишь информацию о факте наличия денежных средств на счетах, во вкладах или на хранении в банках. Названия банков, номера счетов, их реквизиты, а также точные размеры остатков денежных средств раскрытию не подлежат.

Центральным органом, уполномоченным на реализацию соглашения, определено Министерство юстиции. На местах непосредственным взаимодействием займутся главные управления юстиции облисполкомов и Минского горисполкома.

Фото БЕЛТА

Об авторе

Автор материалов Наталья Соколянская Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

О высокой интенсивности проверки Вооруженных Сил по поручению Президента заявил журналистам государственный секретарь Совета безопасности Александр Вольфович 11 февраля, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БЕЛТА.

Как рассказал А. Вольфович, экзамен держат подразделения воинских частей, приведенные накануне в те или иные степени боевой готовности. Вчера ряду бригад в разных регионах Беларуси были вручены распоряжения и изучена задача, поставленная Президентом перед проверяемыми воинскими частями. Затем прошли смотры тех из них, которые в считанные часы начинают выполнять задачи в соответствии с предназначением, занимают те или иные рубежи. Также организованно совершены марши на расстояние от 100 км до более чем 350 км — их участники прибыли в указанные районы.

По словам А. Вольфовича, 11 февраля проходят смотры готовности в тех подразделениях, у которых сроки готовности несколько выше. В течение суток воинские части, которые совершали марши и занимали районы сосредоточения по боевой задаче, решают вопросы, связанные со сторожевым охранением, размещением личного состава, подготовкой техники, вооружения к дальнейшему применению.

— Беседуя с личным составом, я вижу, что у них действительно есть желание показать отличные результаты, не упасть лицом в грязь. Это радует, настраивает на хорошие мысли, и мы видим, что можем положиться на наших военнослужащих. Народ Беларуси может быть уверен, что наши Вооруженные Силы способны выполнить те задачи, которые стоят перед ними, — заявил государственный секретарь Совета безопасности.

Он подчеркнул, что Президент очень внимательно относится к данной проверке. Вчера вечером ему доложили, как прошел первый день основного этапа проверки. Практически каждые сутки Глава государства заслушивает по итогам того или иного дня доклад о ходе проверочных мероприятий, о выполнении плана внезапной проверки, который он лично утвердил.

А. Вольфович отметил, что руководство страны наблюдает за недружелюбными действиями западных соседей. Предпринимаются меры дипломатического характера, а также связанные с вопросами сдерживания. Боевая подготовка, внезапная проверка — тоже комплекс мероприятий сдерживающего характера, который показывает готовность в случае необходимости встать на защиту Родины.

Фото БЕЛТА

Об авторе

Автор материалов Минск-Новости Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

В Молодежном театре эстрады прошла сдача мистического мюзикла «Мастер и Маргарита» по мотивам одноименного романа Михаила Булгакова в постановке художественного руководителя театра и автора пьесы Владиславы Артюковской. Корреспондент агентства «Минск-Новости» присоединилась к просмотру истории, которая много лет волнует поклонников творчества Булгакова, а теперь получила неожиданное продолжение.

Оно получилось мистическим и захватывающим. В квартире № 50 появляются два современных персонажа — Профессор и Троекуров. Первый получил письмо от жены Булгакова, которая уже 20 лет как умерла. В нем сообщается, что автор спрятал продолжение романа в «нехорошей квартире». Опытный сыщик Троекуров предложил помощь в поиске. Но возвращение к роману призывает в квартиру всех персонажей знаменитой истории.

Не будем забывать, что это мюзикл: зрители смогут насладиться звучанием дуэтов и арий, ансамблевым исполнением произведений, композитором которых стал Александр Сухарев.

Художники Сергей Ашуха и Екатерина Шиманович создали на сцене «нехорошую квартиру», задействовали зрительный зал как отдельное арт-пространство с фонарями, дверями, телефоном и даже говорящей головой… Герои булгаковского произведения и новые персонажи одеты стильно, по-современному: в тренде — кожа и экомех.

Актерский ансамбль органичен и ярок: Мастер — Владислав Сазонов, Маргарита — Полина Артюковская, Профессор — Анатолий Голуб, Троекуров — Денис Артюковский, Воланд — Владимир Воронков, Пилат — А. Сухарев, Иешуа — Андрей Колосов, Коровьев — Андрей Кунец, Гелла — Инга Киселёва, Азазелло — Кирилл Кучинский, Бегемот — Владимир Николаев, гости бала — балет Молодежного театра эстрады.

Особую симпатию вызывает харизматичная нечисть: при виде Геллы в исполнении И. Киселёвой представляется, что булгаковская героиня, живи она в современности, была бы именно такой. Узнаваем и Коровьев (А. Кунец), особое восхищение женской аудитории вызовет обаятельный Бегемот (В. Николаев). А за образом предводителя этой компании — Воланда — известный актер В. Воронков, который демонстрирует, что зло не обязательно бывает агрессивным и явным, оно скрывается за милой улыбкой, ласковым взглядом и желанием делать добро, при этом ведя свою коварную игру.

— В детстве я не любила произведение «Мастер и Маргарита», мне казалось, что это «черная история», не нравились ее персонажи. А недавно задумалась, не поставить ли этот роман? И все словно начало этому способствовать. По телевизору стали появляться передачи про Булгакова, на глаза попадались его книги, компьютер открываю — там ссылки на его роман, также слышала разговоры о нем. Мне показалось, что Михаилу Афанасьевичу необходимо, чтобы я взялась за эту поставку. Моя большая цель — привести все к духовности и Богу. Это помогает нашей труппе двигаться и верить, что все у нас получается, — поделилась автор пьесы В. Артюковская.

Фото Дениса Кулаги, видео автора

Об авторе

Автор материалов Наталья Пахомович Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook

Можно ли быть уверенным в качестве товара еще до того, как он окажется в корзине? Да, и именно под эту задачу «Евроторг» создал торговую марку «СВАЁ» — проверенные белорусские товары на каждый день, за которые крупнейший ретейлер готов отвечать своим именем. Простая и амбициозная идея одновременно: чтобы покупатель мог положить товар в корзину с уверенностью в качестве, без необходимости скрупулезно разбирать состав на этикетке.

Производить товары под брендом «СВАЁ» можно только после многоэтапной проверки. Специалисты компании работают напрямую с производителями: выезжают на предприятия, оценивают сырье, технологии и производственные процессы, а также уделяют особое внимание вкусу — он должен быть понятным и привычным для белорусского покупателя. В результате сегодня линейка «СВАЁ» включает уже более 100 позиций — от продуктов питания до товаров для дома. Их выпускают свыше полусотни предприятий по всей стране, а приобрести продукцию можно в магазинах «Евроопт», «Хит!» и «Грошык».

Про то, как производятся некоторые продукты «СВАЁ», расскажем подробнее.

«Коммунарка»: конфета-уникум

Рецептура большой конфеты «Грильяж мягкий» (с вафельными пластинками, тягучей начинкой из арахиса и пюре из отборных белорусских яблок, в шоколадной глазури) уникальна для постсоветского пространства. Специалисты фабрики «Коммунарка» и ООО «Евроторг» отработали каждый нюанс.

Технологический процесс начинается со входного контроля качества сырья, включая вспомогательные компоненты и полуфабрикаты, в центральной производственно-технологической лаборатории, где оно тщательно проверяется на целый ряд показателей. Каждый ингредиент — на физико-химические и органолептические свойства. Арахис — еще на влагу, как и вафельные листы, которые фабрика производит сама. Фруктовая масса — на редуцирующие вещества (не более 60 %), которые отвечают за срок годности конфеты. А на финишном этапе отдел контроля качества оценивает и сами готовые лакомства, их внешний вид. Красивая, блестящая, ровная, без внешних дефектов поверхность — то, что нужно покупателям.

К слову, на фабрике собрана целая коллекция какао-бобов из разных стран. Традиционно поставляемые из Гвинеи, Эквадора и сейчас в ходу. Но теперь их дополняют бобы из Кот-д’Ивуара с шикарным ароматом, пахнущие свежесваренным горячим шоколадом с ванильными нотками. Не так давно «Коммунарка» начала работать и с сырьем из Венесуэлы.

В цеху, где с конвейера сходит «Грильяж мягкий», два размазных конвейера и две глазировочные линии. Мощность каждой — 2 200 конфет, итого 4 400 в сутки!

Как рождается элитное лакомство? Сначала в варочном отделении фруктово-грильяжных конфет в специальный котел постепенно вводятся по заданной рецептуре яблочное пюре, сахар, арахис, другие вкусовые ингредиенты. Их уваривают и дают остыть до 95–105 градусов. А затем начинается магия! На вафельные листы сладкая масса льется через магнитный детектор, потом снова аккуратно, стык к стыку, укладываются пласты вафель. Пресс их уплотняет — и получается такой большой сладкий «сэндвич». Резка на брусочки происходит автоматически, вдоль и поперек, — вот и появляются на линии, как говорят кондитеры, корпуса! Попросту говоря, будущие конфеты. Но они перед тем, как начнется самый завораживающий, «залипательный» для наблюдателя процесс глазировки, должны еще пройти по охлаждающему тоннелю и выстояться до температуры 18–25 градусов. Не больше и не меньше, иначе пострадает качество. Шоколадная глазурь тоже потом льется на корпуса строго при 28–32 градусах.

Остается совсем немного — охладить конфеты, упаковать при помощи автоматических «рук» и расфасовать по коробкам. И в путь, «СВАЁ» — на радость сладкоежкам!

Слуцкие гостинцы

Слуцкий сыродельный комбинат под торговой маркой «СВАЁ» выпускает и отличное молоко, и вкуснейшую сметану. Казалось бы, продукты на каждый день, но сколько же невидимого покупателям труда за ними стоит!

Каждый молоковоз ждет у входа вердикта лаборатории, которая сразу же отбирает пробы. Специалистам нужно проверить все, чтобы пустить сырье на суперсовременное, недавно модернизированное (как говорится, в стиле хай-тек) производство, которое позволяет сохранить максимум полезных качеств молока. Вот в аппаратном участке на выходе сливки, вот пастеризационная установка, а вот и процесс заквашивания, в результате которого и получается та самая любимая сметана — густая, мягкая, с естественной кислинкой. Она автоматически дозируется в стаканчики, плотной чередой идущие по транспортеру. Сверху герметично запаивается специальная фольгированная крышка-платинка. Одно удовольствие наблюдать!

Но еще не все. Закваска идет в тепле, на линию розлива будущая сметана подается при 19 градусах, но она пока не готовая, не созревшая. Сутки уйдут на то, чтобы в большой зоне охлаждения она выстоялась до 4 градусов. Тогда это действительно та сметана, которую все мы любим!

Тщательный многоступенчатый контроль на каждом этапе производства, от и до, проходит и молоко «СВАЁ». Кстати, прежде оно побывало далеко не на одной закрытой дегустации, где ставили свои оценки независимые потребители. Теперь молоко нового бренда идет по конвейеру как по серпантину, автоматически маркируясь.

Зефир, сделанный с любовью

Кондитерская компания «Красный пищевик» бережет классические традиции уже 155 лет, а по ускоренной технологии выпускает зефир с 2012 года. Именно так сегодня производится нежнейший ванильный и бело-розовый зефир «СВАЁ» Lafirelle — вкусное дополнение к чаю.

На фабрике все очень строго: любое сырье, в том числе изюм, пектин, шоколадная глазурь, сначала оценивается лаборантами на безопасность и микробиологию. Готовая продукция тоже должна соответствовать списку норм, ведь зефир — лакомство для всей семьи, одно из немногих, рекомендованных для диетического и даже диабетического питания. В одной зефирке всего около 130 килокалорий, на 30 % меньше, чем в других кондитерских изделиях, где используется сахар.

Зефир «СВАЁ» — особенный. На основе натурального пюре из белорусских яблок зимних сортов. А значит, он богат пектиновыми веществами, которые выводят из организма токсины и тяжелые металлы. Пенообразным наш зефир получается за счет взбивания яичных белков с сахаром, фруктовым пюре и другими ингредиентами — это первый этап процесса. А чтобы консистенция стала нежной и мягкой, масса проходит аэрирование, насыщаясь мелкими пузырьками воздуха. И только потом по сети трубопроводов направляется к отсадочной машине, которая точно, как часы, формует половинки зефира на движущейся ленте. Дальше их путь лежит к машине охлаждения: именно в этом длинном тоннеле лакомство окончательно приобретает свою неповторимую структуру. Но не все подвластно автоматике! Склеивается зефирка из двух половинок вручную, аккуратненько, поэтому на фабрике подчеркивают: «Каждую делаем с любовью!» На все про все (от замешивания массы до готового лакомства, посыпанного сахарной пудрой) уходит не больше двух часов.

Принципиально производство белорусского зефира за многие годы не изменилось, только расширяется ассортимент и к старинным рецептурам добавляются новые, в том числе с использованием современных сахарозаменителей (мальтита, сорбита). Из поколения в поколение передаются технологии, подходы, стандарты качества.

Вода от «фабрики жизни»

«Чисто, как в операционной, и точно, как в аптеке» — первое, что приходит на ум, когда наблюдаешь в компании «Дарида» за производством питьевой и минеральной воды «СВАЁ». Добывается она из артезианской скважины глубиной 266 м, проходит естественную природную фильтрацию и не меняет своего гидрохимического состава на протяжении многих веков.

Качество воды на всех этапах, начиная с добычи, — забота аттестованной производственной лаборатории. Есть специальная программа контроля, в которой прописано, когда и с какой периодичностью необходимо отбирать пробы и анализировать тот или иной показатель. Так что высокие потребительские свойства готовой продукции сотрудники лаборатории гарантируют, за что, собственно, и любят свою работу.

Из лона природы прямо в бутылку? Не так все просто. Воду фильтруют и на производстве, чтобы убрать натуральные взвеси, только потом она подается на линию розлива. Кстати, бутылки выдуваются тут же, на предприятии, стерильным очищенным воздухом. Так что цикл замкнутый — от добычи до упаковки, за качество своего товара работники отвечают на все сто. Да, при всей автоматизации производства сотрудники задействованы на каждой стадии процесса. Считают, что без человеческого тепла и рук хороший продукт, наверное, и не получить. А когда их спрашивают, где работают, отвечают: «На фабрике здоровья! Вода — это жизнь!»

Больше чем торговая марка

В компании «Евроторг» подчеркивают: проект «СВАЁ» не ограничится текущим ассортиментом. Его планируют развивать последовательно, расширяя линейку и привлекая новых производителей из разных регионов страны, в том числе небольшие предприятия. Для них участие в проекте становится возможностью усилить присутствие на рынке и получить поддержку в продвижении. Кроме того, «СВАЁ» — один из шагов в системном продвижении белорусских товаров: качественных, доступных и востребованных в повседневной жизни. Это путь к тому, чтобы отечественная продукция становилась привычным и осознанным выбором покупателей по всей стране.

ООО «Евроторг»
УНП 101168731

Об авторе

Автор материалов Минск-Новости Все новости автора

vibertelegramvktwitterokfacebook