Правильно питаться – дорого? Сравниваем стоимость недельных наборов привычных продуктов и здоровой пищи

При здоровом питании стройнеют, улучшаются самочувствие и настроение, повышается активность – так пишут в Интернете, газетах, журналах, говорят врачи.

Чаще всего люди не следуют советам диетологов, оправдываясь, мол, не по карману. Дорогое ли это удовольствие на самом деле, решила выяснить корреспондент агентства «Минск-Новости» вместе с новичком в области здорового питания Кристиной Кришталь.

Для начала мы направились в гипермаркет. Условия такие: каждая собирает привычную для себя корзину продуктов на неделю. А наш эксперт, автор и куратор проекта «Кушай и стройней» Яна Котова комментирует покупки.

Я первым делом положила в тележку самое необходимое: хлеб, батон, молоко и яйца.

– Яйца – полезный продукт. В них много белка (особенно в желтках). Однако в день рекомендуется употреблять не более одного желтка, ведь он содержит также немало жира и много холестерина, – рассказывает Яна. – Если сложно отказаться от хлеба, то стоит ограничиться 2–3 кусочками в день. Лучше выбирать тот, в котором основной ингредиент – ржаная мука. А белый стоит вовсе заменить хлебцами (ржаными, гречневыми, рисовыми).

Диетологи советуют отдавать предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жира: молоко – не более 2,5 %, творог – до 5 %, сметана – 11–17 %, кефир, ряженка, простокваша, варенец – 1–2,5 %.

5

Полностью переходить на обезжиренные продукты не стоит – не будут усвоены некоторые макро- и микроэлементы, что не принесет пользы организму. Известно, что витамины А, D, E, K – жирорастворимые (усваиваются при наличии жира). Кроме того, в исключении жиров из пищи таится серьезная опасность – повышение инсулина в крови. А это приводит к нарушению обмена веществ, и человек стремительно набирает вес.

3

В мясном отделе выбираем курицу. Кристина взяла грудку, а я целого цыпленка. Разве не выгодно? Часть жарим, остальное для супа.

Яна объяснила, что в грудке содержится наименьшее количество жира – всего 2,5 г на 100 г мяса. Для желающих похудеть – лучший продукт. А вот в коже курицы ничего полезного нет, поэтому ее нужно удалять.

Кроме мяса решила взять упаковку филе сельди. По-моему, с горячим картофелем и зеленью – отличный ужин!

– Лучше отказаться от соленой рыбы. По крайней мере, магазинной. Сельдь, лосось – продукт жирный. А чрезмерное количество соли приводит к задержке воды в организме. Одна из причин появления целлюлита кроется в именно в этом. Сначала дамы не отказывают себе в солененькой рыбке и копченой колбаске, а потом стесняются раздеться на пляже.

Если уж очень хочется полакомиться, засаливайте красную рыбу самостоятельно. Делайте на ночь «самосол», а утром или днем (но не позднее) наслаждайтесь, рекомендует эксперт.

6

Категорична Яна Котова была и насчет вареной колбасы, мол, любите такой продукт – готовьте сами из курицы. Потому что в обычной «Докторской» много жиров, пищевых добавок, мало белка.

Макароны эксперт советовала выбирать те, что изготовлены из твердых сортов пшеницы. А подсолнечное масло – нерафинированное, потому что в нем полезные Омега-3, 6, 9 кислоты. Назвала и другие полезные масла – льняное, оливковое, кокосовое, кунжутное, миндальное, горчичное. Что касается сливочного, животные жиры, содержащиеся в нем, также необходимы организму. Суточная норма – 5–7 г.

Кроме этих продуктов я выбрала кое-какие лакомства.

– Бананы – фрукт полезный, но не диетический. Есть можно, но в умеренных количествах. Печенье лучше готовить самим по рецептам правильного питания, которых полно в Интернете на специальных сайтах и форумах – и вкуснее, и меньше добавок и ароматизаторов. В соках на магазинных прилавках нет ничего полезного для здоровья – пустые углеводы. Лучше самостоятельно готовьте фруктово-овощной сок (50 % на 50 %), – прокомментировала мои покупки Яна. – А о вреде колы, уверена, вы и так знаете.

7

Корзина моих покупок

1

Наименование Цена Количество
сельдь 23.250 240 г
курица 61.700 2,3 кг
вареная колбаса 62.500 880 г
хлеб 11.000 500 г
батон 8.200 450 г
яйца 16.300 1 десяток
молоко 8.850 1 л
масло подсолнечное 22.850 900 мл
масло сливочное 16.100 180 г
макароны 9.400 500 г
майонез 12.700 500 г
сметана 9.850 400 г
сыр 42.700 610 г
бананы 26.450 1,2 кг
йогурт 12.800 4 упаковки по 120 г
мюсли 32.700 400 г
«Кока-Кола» 11.100 1,5 л
печенье 50.000 1 кг
сок 13.400 1 л
ИТОГО 451.850

 

Корзина Кристины

2

Наименование Цена Количество
лук порей 10.450 280 г
хлебцы 27.100 200 г
сыр 24.150 300 г
филе хека 71.300 750 г
отруби 5.400 100 г
яйца 16.300 1 десяток
биотворог 16.700 400 г
творог 13.450 330 г
кефир 9.450 1 л
питьевая вода 13.550 6 л
грудка куриная 36.750 900 г
ряженка 18.450 450 мл
молоко 8.850 1 л
масло льняное 24.800 250 мл
крупа овсяная 6.250 400 г
крупа гречневая 21.100 800 г
масло сливочное 16.100 180 г
помело 21.150 830 г
салат кочанный 39.000 660 г
перец оранжевый 13.950 200 г
перец красный 10.000 220 г
зефир 12.700 250 г
йогурт 5.900 150 г
томат 26.950 900 г
ИТОГО 469.800

 

4

– Я работаю в коллективе, где в основном молодые красивые стильные девушки, — отмечает Кристина. — Сейчас модно быть здоровым. Вот постепенно все и стали переходить на правильное питание: берут ссобойки, готовят пп-угощения (пп – правильное питание. – Прим. авт.), обсуждают эту тему. Как часто бывает, одна подала хороший пример – остальные увидели результат (ухоженная, постройневшая, активная) и решили сами попробовать. С августа не ем соленое, сладкое, жирное, меньше употребляю мучного. У меня выработался режим: питаюсь пять раз в день порциями по 250 г. Что нравится больше всего в таком стиле питания: после еды чувствую не вялость и желание прилечь, отдохнуть, а наоборот – прилив энергии и желание активничать.

Итог очевиден: «правильно питаться дорого» – удобная отговорка для ленивых. Разница в 20 тысяч – сущая ерунда. А вот планировать меню на неделю, просыпаться раньше, чтобы готовить завтраки и ссобойки, есть, соблюдая временной режим, отказаться от пельменей, чипсов и прочих нездоровых, но вкусных продуктов – не так-то просто. Сила воли нужна…

Фото автора и с сайтов http://www.7ya.ru, http://www.glavrecept.ru/, http://easysmart.ru/, http://ladyvenus.ru/

Самое читаемое

9 КОММЕНТАРИИ

  1. Спасибо. Очень полезная информация. Я уже давно поняла, для того чтобы похудеть, не надо морить себя голодом! Можно кушать, при том вкусно, и хорошо выглядеть. А здорово питаться надо Это сейчас нам всё равно, молодые, но к старости всё это проявится. Благодаря этой статье я узнала дополнительную полезную информацию и теперь присмотрюсь к своей корзине в магазине.
    Спасибо автору!)

  2. Далеко не факт, что то, что мы привыкли считать «правильной» пищей, полезнее каких-нибудь чипсов или колы. Гарантировать «чистоту» еды может только самостоятельное ее выращивание. Что в наших условиях весьма проблематично)

    • Если самостоятельное выращивание «еды» проблематично, то что теперь есть чипсы и запивать колой???

  3. Ну вы и жрете конечно. Там одним цыпленком можно недели 2 питаться. А по пачке овсянки и гречки вообще на месяц хватит.

    • Какие-то у Вас слишком маленькие потребности, как у котёнка… Раз Вам пачки гречки и одной курицы на месяц хватает. Или Вы живёте один/одна, без семьи. Но даже в этом случае, это очень странно:)

  4. Статья вдохновляет:) Спасибо автору:) Буду впредь внимательнее относиться к своему рациону. А то в последнее время просто из-за банальных усталости, лени и нехватки времени «забила» на это дело — ем, что попало. А потом жалуюсь, что плохо себя чувствую и что желудок болит:)

    • «Банальная усталость, лень, нехватка времени» — это Мария, и есть результат нездорового и неправильного питания. Я испытала это на себе 🙂 Полтора года назад я весила 84,6 кг, кушала, не задумываясь о том, что попадает на стол и в желудок, да- все было вкусно и привычно. Но я все время думала о еде, а после перекусов печенькой или плотного обеда, наступала та самая «Банальная усталость, лень» и конечно же, «нехватка времени», чтобы разобраться что же не так… А в октябре 2013 я изменила свою жизнь, точнее я изменила свое питание и… за 4,5 месяца избавилась от 22 лишних кг. И это было только изменение пищевых привычек. Но именно спустя эти 4,5 месяца на смену усталости пришла сумасшедшая энергия, лень? — мне вообще перестало быть что либо лень делать, наоборот захотелось успеть сделать так многое и «вдруг» освободилось и нашлось время на спорт, прогулки и многие другие приятные дела! 🙂 И я осознала, что я больше не думаю все время о еде или что же такое перекусить, а моих приемов пищи (их 5 в день, 3 основных и 2 перекуса) мне хватает на то, чтобы не думать о еде, а сосредоточиться на своей жизни! Желаю и Вам, Мария, и всем, кто прочитает эту статью — Энергии, Здоровья и Времени на то, чтобы Наслаждаться Жизнью! 🙂

      • Спасибо большое, Алеся:) К счастью, у меня нет пока проблем с лишним весом, но всё равно, плохие привычки надо искоренять. И Ваш опыт очень вдохновляет на это:) Тем более, что как известно, мы то, что мы едим:) И Вам здоровья, хорошего настроения и других жизненных побед!:) P. S. Уже, кстати, стала питаться здоровее. А затраты на еду стали даже меньше:)

  5. Спасибо за статью. Очень полезная,понятная и доступная. Оказывается,полезные продукты можно купить по такой же цене,что и те,что мы привыкли кушать (всякая вкусняшка, которая вредна). Будем переходить на здоровое питание. Это наше будущее и наших детей. Огромное спасибо автору.

Комментарии закрыты