ПРАЗДНИК НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Чипсы, консервный нож и стог сена. Что объединяет эти слова 24 августа
Добавить в основные
источники Google
Как родились чипсы, и сколько землян испытывают дефицит воды? Подробности — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Все ругают и все хрустят
Почти поголовно все их ругают и при этом также практически все, за малым исключением, с удовольствием ими хрустят. Вот такую снедь придумал 24 августа 1853 года темнокожий Джордж Крам, шеф-повар ресторана из американского городка Саратога-Спрингс. Да, именно сегодня День рождения картофельных чипсов.
И случилось это открытие, как говорят, совершенно случайно. Посетитель ресторана, в котором служил Крам, отказался от поданного ему жареного картофеля, потому как он считал, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда шеф-повар, чтобы не портить репутацию заведения и свою собственную, настругал ломтики картофеля толщиной в бумажный лист и, хорошенько присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле.
Клиент пришел в восторг от нового блюда и «саратогские чешуйки» стали фирменным блюдом в заведении. А семь лет спустя изобретательный шеф-повар уже обзавелся собственным рестораном.
А 73 года спустя предприимчивая Лора Скаддер сделала то, что позволило жаренному картофелю завоевать и весь мир: предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу, которая не промасливалась при хранении и перевозке, к тому же пакетики были удобными для покупателей. Сегодня только в одной Америке ежегодно продается этой еды более чем на 6 млрд USD. Появились также чипсы из моркови, свеклы, редьки, яблок, груш и даже экзотических фруктов.
Завтрак туриста не отложат на завтра
В честь изобретения, может, не столь популярного, но крайне необходимого на каждой кухне, а в походе и вовсе незаменимого, учрежден День консервного ножа. Термическую обработку продуктов питания для долгого хранения в жестяных банка стали практиковать еще с начала позапрошлого века. Еда действительно долго не портилась, но достать ее из железных емкостей было еще той проблемой, особенно в полевых условиях. Производитель предлагал использовать для этих целей молоток и зубило, что всегда было сложно и травмоопасно. Удобный и практичный консервный нож, напоминавший гибрид штыка и серпа, появился лишь в 1858 году. Устройство, которое запатентовал американец Эзра Уорнер, состояло из ручки и двух лезвий: острого прямого — для прокалывания банки, изогнутого — для разрезания крышки.
Жажда жизни
То, что вода — источник жизни на Земле (не только человека, а всех живых существ), наверное, знают все. День жажды призван напомнить, что этот, пожалуй, главный наш ресурс не бесконечен, и его надо беречь. Из-за дефицита пресной воды сегодня более 2,4 млрд человек живут в условиях водного стресса, а около половины населения планеты испытывают острую нехватку воды как минимум часть года. Без воды каждый из нас проживет не больше трех суток. Так что будьте экономны.
«Санта-Барбарам» не снилось
День валяния в стоге сена — вот это настоящий летний праздник. Луга и поля скошены, стога сложены, косы, грабли и вилы заброшены на чердаки до следующего года. Самая пора отдохнуть, насладиться ароматом свежевысушенной травы, помечтать о жизни, глядя на плывущие облака или ночные звезды под пение птиц и стрекот кузнечиков. А сколько страстей кипело в этих стогах и на сеновалах! Разным там «Санта-Барбарам» даже и не снилось подобное!
Читайте также:
- ПРАЗДНИК НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. «Крокодил не ловится, не растет кокос…», или Что отмечаем 2 сентября
- Когда запретили телесные наказания, и за что Плутон «разжалован» в карлики. Этот день в истории: 24 августа
- ГУРМАН. Блеск и нищета советской кухни
- Где находится самая красивая бухта Европы, и почему не стоит брать в Греции «все включено»
- Где находится самая красивая бухта Европы, и почему не стоит брать в Греции «все включено»
Смотрите также:












































