Вкуснее и полезнее: на Минской овощной фабрике выращивают томаты по новой технологии

В 2017 году на Минской овощной фабрике сняли первый урожай томатов, выращенных с использованием светодиодной технологии досветки. С виду они ничем не отличаются от обычных помидоров, а по вкусовым качествам и полезности превосходят их. О преимуществах новой технологии корреспондент агентства «Минск-Новости» узнавала в Центре светодиодных и оптоэлектронных технологий НАН Беларуси.

Сила света

Светодиоды уже давно используются в мире для освещения улиц, автомагистралей, концертных залов, в архитектурно-художественной подсветке зданий. Последнее десятилетие в развитых странах начали активно разрабатывать энергоэффективные светодиодные технологии для выращивания различных овощей в теплицах. Объясняется это тем, что городское население планеты неуклонно растет, и к 2025 году, по прогнозам, должно составить около 5 млрд. Города нужно обеспечить растительной пищей, богатой витаминами. Добиться этого необходимо за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур при меньшем потреблении воды и электроэнергии.

В Беларуси эти проблемы ощущаются пока не так остро, как, скажем, в Японии, но они все-таки актуальны. К тому же из-за изменения климата овощеводство открытого грунта подвергается у нас многочисленным рискам. Не случайно для обеспечения продовольственной безопасности и увеличения круглогодичного потребления витаминной продукции руководство страны поставило задачу — к 2020 году вблизи больших городов построить крупные овощные комбинаты.

Преимущества светодиодов перед газоразрядными лампами не только в энергосбережении, но и в экологической безопасности отсутствии ртути и стекла, — поясняет директор РНПУП «Центр светодиодных и оптоэлектронных технологий НАН Беларуси» кандидат технических наук Юрий Трофимов. — К тому же традиционные источники света, которые используются в теплицах, излучают не совсем подходящий спектр для фотосинтеза зеленой массы ряда культур. Светодиоды же позволяют обеспечить для разных растений и процессов (цветения, синтеза полезных витаминов, антиоксидантов и т. д.) оптимальный спектр излучения. Они стимулируют прорастание семян, благоприятно влияют на цветение, плодоношение культур, удлиняют сроки хранения, усиливают сопротивляемость бактериальным и грибковым заболеваниям. Продолжительность работы светодиодов без замены — более 30 тысяч часов (7-8 лет эксплуатации).

Эксперимент удался

Выбор высокостебельных томатов для совместного проекта Центра светодиодных и оптоэлектронных технологий и Института экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси, который реализовывался при финансовой поддержке инновационного фонда Мингорисполкома на Минской овощной фабрике с 2015 года, не случаен. В Беларуси 80 % всех овощей, которые выращиваются в закрытом грунте, — это томаты. Они требуют больших затрат электроэнергии и природного газа для созревания плодов. Поэтому с точки зрения энергосбережения, эффективности производства крайне актуально подобрать условия именно для этой культуры.

За два года удалось доказать: использование светодиодных источников позволяет уменьшить в овощах количество нитратов, а количество ликопина (который обладает антиоксидантными свойствами, расщепляет жиры, снижает риск заболевания некоторыми формами рака и других заболеваний) увеличить.

Результаты первого полугодия 2017-го убедили: под светодиодами помидоры созревают на 2 недели раньше, чем под обычными лампами. На экспериментальном участке первый урожай овощей собрали 10 марта, а на контрольном — только 25 марта. Прирост сбора урожая в марте составил 75 %, в апреле — 40 %, а в среднем за год достигнет 25 %.

Со временем на Минской овощной фабрике и других подобных предприятиях Беларуси под светодиодами планируют выращивать огурцы, салат, баклажаны и даже розы. По оценкам специалистов, тепличные светодиодные светильники разработки и производства Центра светодиодных и оптоэлектронных технологий НАН Беларуси по эффективности и ценовому фактору не уступают лучшим мировым аналогам. Экспериментальные отечественные образцы уже продаются и за пределы страны.

Фото Елизаветы Добрицкой и предоставлено РНПУП «Центр светодиодных и оптоэлектронных технологий НАН Беларуси»

 

 

 

Читайте нас в Google News

ТОП-3 О МИНСКЕ