1200 90

ГУРМАН. Готовим смузи, тилапию и салат «Фейерверк» с добавлением манго

Как божественный плод стал излюбленным во всем мире лакомством, узнала корреспондент агентства «Минск-Новости».

mango

Родиной манго считаются Восточная Индия, Бирма и Андаманские острова — здесь лакомятся этим сочным плодом уже более 4 000 лет. В V веке до н. э. буддистские монахи привезли фрукт в Малайзию и Восточную Азию, а персидские торговцы распространили его по Ближнему Востоку и Африке. Оттуда португальские корабли привезли плод в Бразилию, а в Северной Америке он появился в 1830–1880-х годах.

Название «манго» происходит от тамильского слова mangkay или mangay, что в переводе с санскрита означает «великий фрукт».

Этот плод считается национальным символом Индии. По легенде, Будда нашел покой именно в манговой роще. Здесь магниферу считают священным деревом, способным исполнять желания. Индуисты верят, что если на Новый год повесить свежий фрукт на входной двери, то в дом обязательно придут счастье и благословение.

В Пакистане манго называют азиатским яблоком. Есть там и свой миф: якобы бог Шива вырастил магниферу индийскую с ее чудесными плодами для возлюбленной и подарил девушке это дерево.

Всего в мире насчитывается около 300 видов манго. Существуют и несъедобные сорта. Например, дикую разновидность этого фрукта есть невозможно: плоды очень жесткие и волокнистые, а их мякоть пахнет резко и неприятно.

Ежегодно любители раскупают более 20 млн т азиатских яблок. В Европу на продажу их привозят в основном из Бразилии, Эквадора и Колумбии. Также в некоторых странах Юго-Восточной Азии этот плод употребляют в пищу в недозрелом виде и в качестве овоща — используют для разных салатов. Мы же приготовим целый обед из манго!

Манго богато витаминами А, С, Е и группы В, а также магнием, кальцием, железом и цинком. Регулярное употребление фрукта поможет сердцу, улучшит здоровье глаз и волос, укрепит иммунитет.

Смузи из манго и банана

smuzi iz mango i banana

Манго — 1 шт., банан — 1 шт., молоко — 250 мл, молотая корица — 2 щепотки.

Очищаем манго от кожуры, срезаем мякоть и нарезаем небольшими кусочками. Чистим банан и также нарезаем. Кладем фрукты в чашу блендера, добавляем корицу и, если нужно, подсластитель.

Вливаем молоко. Накрываем чашу крышкой и измельчаем все до полной однородности. Разливаем смузи по стаканам. В качестве декора можно добавить ломтики фруктов, листья мяты, молотую корицу.

Салат «Фейерверк» с креветками

salat fejerverk s krevetkami

Креветки (отварные охлажденные) — 400 г, авокадо (спелый) — 1 шт., манго (спелый) — 1 шт., помидоры черри — 200 г, рукола — 30 г, салатный микс — 100 г, оливковое масло — 3 ст. л., лимонный сок — 2 ст. л., молотый черный перец и морская соль по вкусу.

Креветки очищаем и сбрызгиваем лимонным соком. Руколу и салатный микс промываем, отряхиваем от воды и на 15 минут раскладываем на полотенце. Манго и авокадо очищаем от кожуры, нарезаем и сбрызгиваем лимонным соком. Помидоры черри снимаем с веточки, очищаем от плодоножек и нарезаем пополам.

Смешиваем креветки, руколу, помидоры, манго, авокадо и салатный микс. Солим, перчим, перемешиваем, заправляем маслом.

Тилапия с томатным соусом и манго

tilapiya s tomatnym sousom i mango

Тилапия — 800 г, манго — 1 шт., томатный соус — 4 ст. л., панировочные сухари — 4 ст. л., чеснок — 2 зубчика, перец чили — 2 шт., петрушка — 4 веточки.

Манго, перец чили, петрушку и чеснок измельчаем в блендере или очень мелко нарезаем. Смазываем филе тилапии томатным соусом, посыпаем панировочными сухарями и поверх рыбы выкладываем эту массу. Запекаем в духовке 20–25 минут при 180 градусах.

Еще материалы рубрики:

ГУРМАН. Готовим смузи, салат и суп-пюре с добавлением сельдерея

ГУРМАН. Готовим грузинский харчо, итальянский минестроне и финский лохикейтто

ГУРМАН. Готовим пасту карбонара и фетучини с курицей и грибами

ГУРМАН. Готовим суп-пюре, десерт и запеканку с йогуртом

ГУРМАН. Готовим пармиджано из баклажанов

telegram
Yandex Zen logo
Goolge logo
Редкие породы и настоящий Султан. Кого еще можно встретить на фестивале домашних животных в Минске

Площадка в Falcon club 2 ноября принимает республиканскую выставку собак всех пород. На титул чемпиона претендовали 700 четвероногих. Как проходило дог-шоу, читайте в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 14 kopiya

Владельцы волнуются и выходят на ринг, чтобы показать своего питомца во всей красе. Пород собак-конкурентов — не меньше пятидесяти, от габаритных до миниатюрных и совсем редких.

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 15 kopiya

Подобное мероприятие убивает двух зайцев: квалифицированные специалисты оценивают собак по стандартам породы, учитывая презентабельность и грацию в движении. А каждый любитель может узнать подробнее о породах, обменяться мнениями.

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 01 kopiya

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 05 kopiya

На столе, поджав хвост, обидчиво смотрит трехцветный пес. Причина грусти — стрижка когтей. Нравится это дело далеко не всем четвероногим. Здесь же и собачий барбершоп. Рядом на кресле, прижавшись брюшком к хозяйке, расположилась чихуахуа. А в тематической фотозоне вовсю позирует хозяин с бульдогом — тот уже «обставил» конкурентов в своей группе и заработал мешок корма.

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 10 kopiya

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 11 kopiya

Все это соревновательное действо длится с утра и до вечера. Кульминацией становится имя чемпиона среди всех пород. Одновременно навыки своих питомцев демонстрируют юные участники дог-шоу. Гладко — не всегда и не все. На некоторых псов не уговорили даже сосисками — уж очень много постороннего и незнакомого.

По словам организатора Виталия Бунина, ноябрьский Dog Land собрал около 3 500 зрителей 700 участников различных пород из разных регионов Беларуси. Аналогичное шоу также состоится в феврале и апреле следующего года. Площадка для дог-шоу будет та же.

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 24 kopiya

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 08 kopiya

Одновременно в рамках шоу для любителей собак проводили лекции, на этой же локации можно было купить лакомства для питомца и различные снаряжения для прогулки. Также отдельно организовали зону отдыха для семей, где гости мероприятия могли поиграть в минигольф, разгадать головоломки и развлечься с аниматорами.

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 40 kopiya

Напоследок познакомились с неоднократным чемпионом, в том числе международного уровня. Зовут его Султан. Он среди лучших собак 2024 г. У Султана — второе место.

— Он постоянно на выставках и от этого кайфует, — говорит хозяйка Лиза, причесывая белокурого любимца и поливая шерсть чем-то с блестками.

fauna chetveronogie vystavka stolyarov 02 kopiya

Султан — персидская борзая. Лиза говорит, что ее чемпион очень умный и самодостаточный, а еще порода его — королевская. Девушка добавляет, что пёс «порвал» конкурентов и за рубежом, став чемпионом Армении и Грузии, также он чемпион России. В планах — стать первыми на World Dog Show —2025.

Фото Алексея Столярова

Заседание совета концерна «Белнефтехим» состоялось на предприятии «Нафтан»

Заседание совета концерна «Белнефтехим» прошло в Новополоцке на предприятии «Нафтан», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

photo 2024 11 02 07 38 42

В нем приняла участие первый зампредседателя Мингорисполкома Надежда Лазаревич.

photo 2024 11 02 07 38 22

На встрече участники обсудили итоги работы организаций концерна «Белнефтехим», инвестиционную деятельность в организациях концерна за 9 месяцев 2024 года, а также ход реализации комплекса мер по сокращению объектов сверхнормативного незавершенного строительства и недопущению образования новых подобных объектов.

Кроме того, на собрании рассмотрели задачи по выполнению показателей прогноза социально-экономического развития на год, состояние информационной работы и меры по повышению ее эффективности, вовлечение в хозяйственный оборот неиспользуемого недвижимого имущества организаций.

Итогом заседания стал доклад «О результатах работы за 9 месяцев 2024 г. сельскохозяйственных предприятий, входящих в состав организаций концерна «Белнефтехим» и учрежденных ими».

Фото Мингорисполкома