1200 90

Луковые цветочки, стрипсы и много сала. Затестили «Гастрофест. Крафт» в Минске

В столице набирает обороты «Гастрофест. Крафт». Сочные бургеры, картофель фри, необычные хот-доги и голубые мидии — звучит так вкусно, что наши корреспонденты не устояли и решили попробовать несколько сетов. Впечатления и другие подробности — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

Вчерашний сет

В заведении на ул. Гикало, 5, фестивальный сет весит 1 700 г. Еду принесли очень быстро — спустя 3 минуты после заказа. Это насторожило – и не зря: все блюда были слегка теплыми. Два чизбургера полили какой-то странной жижей: на фото был густой сырный соус, в жизни им оказалась дурно пахнущая консистенция. К тому же, вероятно, сет был вчерашний, потому что и говяжья котлета, и крафтовые стрипсы из цыпленка плохо жевались.

Картофельные дольки в панировке были на высоте, но это блюдо трудно испортить. Пришлись по вкусу и куриные крылышки: мягкое мясо таяло во рту. Чесночные гренки из темного хлеба с семечками были холодными, но очень вкусными. Охотничьи колбаски же напоминали по вкусу обычные сосиски.

Тапасы с тигровой креветкой и соусом Айоли распробовать не удалось — было всего две штуки. Не оценили мы и малосольные огурцы: в заведении придумали необычный рецепт с хреном, который по душе придется далеко не всем.

Наш вердикт — 5 баллов из 10.

Сытно и со вкусом

Гастрономический фестиваль в столице! || Домашние крылышки, вкуснейший хот-дог и острая кукурузаГастрономический фестиваль в столице! || Домашние крылышки, вкуснейший хот-дог и острая кукуруза

Сотрудники отдела мультимедийных проектов побывали в заведении на ул. Володько, 6, где предлагают сет весом 1 900 г. Копченые свиные кубики под соусом барбекю в жизни выглядели не такими аппетитными и состояли наполовину из сала.

Пикантные куриные крылышки, жареные на огне, по вкусу напомнили отличный домашний шашлык. Если закрыть глаза, когда кусаешь это блюдо, можно почувствовать, будто находишься не в помещении, а на природе с друзьями.

Вареная кукуруза под сырным соусом скорее понравится любителям острого, а вот жареный ржаной хлеб хоть пахнет чесноком, но язык совсем не печет. Картошка фри — обычная. Хот-дог с копченой рваной свининой есть неудобно, но вкусовые рецепторы во рту остались в восторге, как и сами корреспонденты. Больше комментариев можно увидеть в сюжете.

Общая оценка — 7 баллов.

Много хруста, мало вкуса

4 kopiya 2

Все, кто регулярно ходит на «Гастрофест», уже знают: при выборе заведения не стоит вестись на общий вес блюд. Как правило, он набирается за счет самых простых и дешевых ингредиентов. Помнила об этом правиле и я, однако гастропаб с 2-килограммовым сетом (самым большим из заявленных на фестивале) попался на пути как раз в то время, когда мы с семейством искали, где пообедать. И, на удивление, днем в субботу там были свободные столики. «Эх, была не была», — решила я.

5 kopiya 2

Сразу спойлер: надо было не рисковать. Заявленный в меню «луковый цветок» оказался на деле двумя гигантскими луковицами, залитыми маслом. Хрустящий кляр на кончиках лепестков не спасал от сильного вкуса недопеченного овоща. Две половинки «початка кукурузы на гриле» были незамысловато сваренными. В «вешенках в хрустящей корочке» последней оказалось заметно больше, чем грибов, а само блюдо можно назвать скорее твердым, чем хрустящим. Картофельные спирали показались бы неплохими, но один из клубней оказался немного испорченным, что сразу же бросилось в глаза. Неприятный осадочек сгладил американский мясной сэндвич, щедро залитый соусом чеддер. Неплохо, но уже через пять минут плавающая в подливе нижняя часть булочки размокла. Самой вкусной составляющей сета в итоге оказались соусы и подкопченные куриные окорочка в глазировке. Правда, их еще пришлось поискать: совсем небольшие, они «прятались» на дне подноса под остальной едой.

В общем, 40 рублей за большой сет — это не всегда выгодно и вкусно. Ведь добрых полтора кило из заявленных двух пришлись на лук, картофель, кукурузу, булку и мучную панировку.

Наша оценка — 5 из 10.

Хлеба и зрелищ

Если вы ждете от «Гастрофеста» не только «хлеба», но и «зрелищ», можете смело выбрать заведение на Зыбицкой. Здесь вы поедите не только вкусно, но и красиво, а заодно сделаете немало симпатичных фото для соцсетей. Есть лишь один нюанс.

Но обо всем по порядку. Сет заведения еще на фото выглядел самым достойным: здесь и мидии в створках, и креветки, и два горячих блюда с мясом и гарнирами — вкусная, а главное – более здоровая альтернатива бургерам и картошке фри. Недолго сомневаясь, я выбрала это место для семейного праздника – и не прогадала.

Во-первых, каждое блюдо из заявленных в сете было на отдельной тарелке, и приносили их по очереди. Во-вторых, меню было продуманным и сбалансированным: по две холодных и горячих закуски, два основных блюда с гарнирами и маленький десерт. Ну и главное, все было очень вкусным: и родное для белоруса сочетание картошки с соленой рыбкой, и нежные мидии, и тающая во рту грудинка с яблочно-сельдереевым пюре, и необычное хлебное мороженое. Придраться можно разве что к сулугуни в беконе, который был, на мой вкус, слишком соленым — не спасал даже кусочек запеченного яблока.

Заявленный вес сета не самый большой, 1 375 г, однако этого достаточно на двоих, и никто не уйдет голодным. Если взять целый на одного человека, то скорее всего вам завернут с собой полноценный будущий обед.

Так а в чем же нюанс этого прекрасного сета, упомянутый в начале? Поскольку само заведение относится к ценовой категории выше среднего, цены на напитки здесь соответствующие. И за пару бокалов вина и кофе к мороженому придется заплатить больше, чем за сам сет.

Этот сет оценили в 9 баллов.

Подготовили Татьяна Трояновская и Виктория Аль Али, фото авторов

Читайте также:

Смотрите также:

Новые зоны отдыха и подходы к реконструкции центра МинскаНовые зоны отдыха и подходы к реконструкции центра Минска
Вечерний Минск: кредитные брокеры и городская среда. Актуальные темы с 26 августа по 1 сентябряВечерний Минск: кредитные брокеры и городская среда. Актуальные темы с 26 августа по 1 сентября
telegram
Yandex Zen logo
Goolge logo
До +13 °С будет в Беларуси 31 октября, местами пройдут небольшие дожди

Облачная с прояснениями погода установится в республике 31 октября. Ночью ожидается от +2… +8 °С, днем — до +7… +13 °С, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Белгидромет.

осень лист клена

В ночное время во многих районах страны, а днем местами пройдут небольшие кратковременные дожди. В темное время суток прогнозируется порывистый ветер.

В Бресте, Гродно и Гомеле будет +10… +12 °С, в Минске и Могилёве — +8… +10 °С, Витебске — +7… +9 °С. Также днем во всех этих городах будет без существенных осадков.

Около 460 млн рублей потратит Минск на строительство социальных объектов в 2024 г.

На возведение объектов здравоохранения, образования, культуры, физической культуры и социальной защиты в столице в 2024 г. будет затрачено порядка 460 млн рублей, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БЕЛТА.

22 10 2024 strojka zhk smart malinovskaya12 kopiya

Фото носит иллюстративный характер

На строительство объектов социального назначения город выделяет немалые средства. Это во время пресс-конференции 30 октября отметила заведующий сектором капитальных вложений комитета строительства и инвестиций Мингорисполкома Наталья Гаврилова. Она перечислила наиболее знаковые новые или реконструированные соцобъекты, введенные в столице в этом году. В их числе детский сад в границах улиц Притыцкого — Скрипникова — Одинцова — Лобанка, школа в жилом районе Лебяжий, психоневрологический интернат «Росток» для детей с особенностями развития, пожарное депо в «Минск Мире».

Н. Гаврилова также упомянула, что завершена реконструкция старейшего столичного кинотеатра «Победа», работы на площадке кинотеатра «Москва» планируется закончить в следующем году. До конца 2024-го намерены завершить возведение общежития для студентов БНТУ, реконструкцию стадиона «Трактор» и строительство детского сада в пристоличных Боровлянах.

На 2025 г. город ставит перед собой не менее глобальные задачи в этом направлении. Заведующий сектором капитальных вложений комитета строительства и инвестиций остановилась на отдельных объектах — четырех поликлиниках, в том числе двух в «Минск Мире», и школе в Боровлянах. Кроме того, планируется возведение физкультурно-оздоровительного комплекса и завершение строительства объекта здравоохранения на ул. Маяковского.

Совместными усилиями Минска и Минской области застраиваются города-спутники, в первую очередь Смолевичи. Как рассказал первый заместитель председателя комитета по архитектуре и строительству Минского облисполкома Алексей Быков, область ведет строительство за счет трансфертов, поступающих в ее бюджет, а заказчиком выступает Минск. По генпланам предусмотрено строительство детских садов, школ в возводимых микрорайонах.