Отказаться от питания в школе можно, но стоит ли? Что говорят специалисты
- Подписаться на
Отказаться от школьной еды можно, не объясняя причины, но в таком случае родителям нужно позаботиться о полезном питании для их ребенка. Об этом сказал заместитель министра образования Александр Кадлубай, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на Sb.by.
А. Кадлубай полагает, что в этом вопросе не будет проблем с администрацией, если родители сами способны организовать полноценное, здоровое питание для собственных детей. Какие-либо справки от педиатра не требуются.
– Но внимание к данному ребенку со стороны школы и классного руководителя будет, и оно объективно, – добавил замминистра.
Он пояснил, что учащийся часами находится в школе, поэтому необходимо понимать, как организовано его питание.
Как рассказала директор минского Комбината школьного питания Надежда Лукашевич, рацион стремятся разнообразить и сделать максимально сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. При этом равномерно распределяют калорийность: при трехразовом школьном питании на завтрак приходится 20–25 %, обед – 30–35 %, полдник – 10–15 %. Остальное ребенок может получить дома за ужином. Порции блюд учитывают возраст детей.
Блюда из школьного меню в основном запекают, тушат и варят. Соли и сахара в такой еде за несколько лет стало меньше на 20–30 %. По словам Н. Лукашевич, удалось найти баланс между вкусной и полезной едой. Так, видя, что дети не слишком жалуют рыбу и творог, корректируются способы подачи таких продуктов. Например, рыбные галки школьникам понравились.
Что касается школьных буфетов, то там остаются салаты в ассортименте и сосиска в тесте. Продолжится расширение линейки выпечки и лакомств с высоким содержанием пищевых волокон. Одна из новинок представляет собой ягодный пирог из песочного теста.
Рацион на первую четверть одобрен. Ведется работа над меню с учетом сезонности. В него планируется включить блинчики с творогом, жаркое, расширить ассортимент каш. Их предварительно продегустируют школьники – пришедшиеся по вкусу новинки после войдут в меню.
Смотрите также:
