В 2025 году в Минске работают около 4,5 тыс. объектов общепита
- Подписаться на
С начала 2025 года в столице открылось свыше 700 новых заведений, в целом сейчас насчитывается более 4,5 тыс. объектов общественного питания. Об этом рассказала в эфире программы «Говорит и показывает Минск» на «Радио-Минск» начальник Главного управления торговли и услуг Мингорисполкома Елена Нагорная, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Основной прирост обеспечивают небольшие кафе и кофейни. Такой формат популярен среди предпринимателей по нескольким причинам. Упрощенная процедура открытия — не требуется лицензия на алкоголь. Меньшие стартовые вложения по сравнению с ресторанами. Возможность размещения в жилых районах — в помещениях, выведенных из жилого фонда, на первых этажах домов.
Особенно активно кофейни появляются в спальных районах — Первомайском, Октябрьском, Московском, где уже сформирована инфраструктура и высокая проходимость.
— Это привлекательный формат для начинающих предпринимателей. Даже если бизнес не сложится, потери будут не критичными, в отличие от масштабных проектов вроде ресторанов, — отметила Е. Нагорная.
Несмотря на плотность точек — в центре города на один квадратный километр приходится более 10 кофеен — большинство из них остаются востребованными и прибыльными. Это говорит о высоком уровне потребления и изменении поведения горожан. Если 10–15 лет назад кофе на вынос был скорее исключением, сегодня это часть повседневной рутины студентов, офисных работников, туристов.
Со стороны городских властей основная задача — обеспечение соблюдение законодательства. Управление торговли и услуг не занимается поддержкой конкретных сетей, но следит за тем, чтобы все объекты соответствовали нормам, включая санитарные, пожарные и архитектурные.
— Наша функция — не стимулировать открытия, а обеспечивать правовые условия для честной и безопасной торговли, — пояснила Е. Нагорная.
При этом властям важно, что рынок сам находит баланс: новые точки появляются там, где есть спрос, а те, что не востребованы, закрываются — это естественный механизм конкуренции.
Читайте также:
- Товарооборот общепита летом 2025 г. превысил показатели прошлого года
- В Минске работают 129 летних точек продажи овощей и фруктов. Как контролируют качество продукции
- Где появятся новые летние террасы в 2026 году
- Более 700 новых объектов общепита открылось в Минске за первое полугодие 2025-го
- Как открыть бизнес в Беларуси в 2025 году: пошаговая инструкция
