Зимние дыни, домашний хлеб и малиновый мед: чем радует сельхозярмарка на «Чижовка-Арене»
- Подписаться на
Полезные чаи, аппетитные домашние соления и хлеб, первая в сезоне хурма и последняя, вероятно, дыня — ассортимент сельскохозяйственной ярмарки возле спорткомплекса «Чижовка-Арена» 26 октября изучила корреспондент агентства «Минск-Новости».
Торговые ряды встречают прилавками с ароматным чаем: 100 г стоят по 9 и 10 рублей в зависимости от сорта. Особым спросом, по словам продавца, пользуется черный «Вечерний чай», где цейлонский гармонично дополняют ягоды брусники, кусочки яблок, цедра лимона и листья мяты. Ходко идет и «Манго» — новинка, в которой китайский зеленый щедро замешан с кусочками ананаса, манго, приправлен лепестками роз и подсолнуха. Напиток, кстати, заявлен как антидепрессант, который еще и утомляемость снимает, и для иммунитета полезен — все, что так необходимо осенью.
Настоящим спасением от хандры, а также от упадка сил станет летний «ледяной» чай, в котором за освежающую составляющую отвечает мята, кусочки фруктов и цедра цитрусовых. Уточняю, что насчет ароматизаторов в составе — уж больно ярко пахнут смеси. Продавец объясняет, что именно сушеные ягоды, фрукты и цветочные лепестки дают тот самый умопомрачительный дух. И добавляет, мол, все документы, подтверждающие натуральность продукта, может предъявить.
Вкуснее пахнет, пожалуй, только у прилавков с копченостями и домашними солениями. Буженина, копченая грудинка, зельц, колбасы всех видов, отборное сальце с внушительной мясной прослойкой — невозможно не облизнуться. Цены заявлены от 11 до 30 рублей за кило.
Торговая точка с солениями — отдельный вид искусства. Капуста квашеная самых разных вариаций — «провансаль», цветная, красная — в среднем по 7 рублей за кг, исключение цветная — она 12. Бочковые помидоры и огурцы торгуют по 8 и 7 рублей соответственно, баклажаны дороже — по 15.
— Моченая «Антоновка» — настоящий хит и, между прочим, только у нас есть, — заявил продавец. — Запоминайте, «рыбный ряд!», 10 рублей за килограмм. И чеснок обязательно попробуйте — деликатес!
Последний по стоимости, кстати, обосновался на верхушке пищевой цепочки: 22 рубля. Но действительно хорош: в меру хрустящий, в меру ядреный по вкусу. Интересный момент: большинство солений закладывают во внушительные 10- и 20-литровые бочки еще с августа, а некоторые, тот же чеснок — с середины июля! Это вам не капусту дома заквасить за две недели, тут процесс длительный.
Неподалеку разместилась автолавка со свежим хлебом. «Французская булка» и «Цельнозерновой», по словам продавца, пользуются особым спросом. Оба вида, а также багет и «Шоколадный» — характерный оттенок придает экстракт солода — стоят по 5 рублей за буханку. Аппетитно выглядит и «Три семечки», чья корочка щедро усыпана чиа, льном и подсолнечником. Уточняю, какой срок хранения?
— Три дня на пшеничные хлеба и семь — на ржаные, — ответил продавец. — Но, например, буханка «Бородинского» у меня дома лежала почти две недели и, скажу честно, была прекрасна на вкус и «каменным» хрустом не отличалась. Какого-то суперсекрета в духе «хранить в холодильнике в трех слоях пакетов» нет. Предпочитаю бабушкин метод — обернуть булку льняным полотенцем.
Двигаемся дальше по ряду, где лежат потенциальные заготовки для солений. Огурцы торгуют в среднем по 7 рублей. Сладкий перец — от 2,5 рубля, столько стоят вытянутые плоды. Бочкообразные, которые мы привыкли именовать болгарскими, — по 8, самый дорогой острый чили — по 13. Помидоры продают по 8–9 рублей за кг. Зимние сорта?
— Поздние, — поправил продавец. — Высаживаем с таким прицелом, чтобы на прилавках были и до середины ноября. Не смотрите, что некоторые зеленоваты боками. Снимаем специально чуть заранее, а доспевают они в процессе. Главное, не хранить в холодильнике! Как и зелень, чтобы потом не удивляться, что через два дня салат стал ослизлым. Тщательно обсушиваем и держим при комнатной температуре.
При тех же градусах хорошо себя чувствует и тыква. Ее продают практически на всех прилавках по рублю за килограмм. В большинстве своем представлена мускатная как привычной округлой формы в зеленом мундире, так и бутылочная. Картофель стоит в среднем по рублю за кило, морковь — 1 рубль 30 копеек, репчатый лук — 1 рубль 20 копеек. Белокочанная капуста — 1 рубль, а вот савойская — отличается более гофрированными листами — уже по 5. Компактные фиолетовые баклажаны торгуют по 7–7,5 рубля.
На фруктовых рядах манит ярким боком хурма: сорт «Каки» в среднем по 9 рублей, но есть экземпляры и по 12. Скромный размером «Королек» отпускают по 5,5 рублей. Кило винограда разнится в цене от 8 до 15 рублей — столько за крупный китайский «Мускат». Богатые витамином С апельсины обойдутся в 8–9 рублей, полезный гранат — в 10, «зимняя» дыня — в 2. Килограмм яблок можно найти за 3,5 рубля — столько стоит сорт «Голд» с легкой приятной кислинкой, «Медовый хруст» чуть дороже — 4,5.
Кстати, про мед. Литр полезного лакомства отвешивают в среднем от 18 (майский, из расторопши) до 20 рублей. «Болотное разнотравье» оценивают уже в 25 рублей, самый дорогой — по 30 — с прополисом или пергой. Замечаю на прилавке баночку необычного розового оттенка. Выясняется, что это крем-мед, а цветом обязан малине, которую добавляют при взбивании. Пол-литра такой сласти обойдется в 10 рублей.
Фото автора
Читайте также:
- Грибы по 120 рублей, батат и сливы с сюрпризом: что продается на Комаровке в выходные
- Сало в банках и дары огорода по рублю. Чем удивила ярмарка в Уручье
- Сыр и домашняя рулька. Что пользовалось спросом на ярмарке в Первомайском
- Морковь из Крупок, сало из Логойска: что привезли на ярмарку в Центральном районе
- Ливень не помеха: чем во время непогоды закупались минчане на сельхозярмарке у Ледового дворца
Смотрите также:
