Парковка для метел и какао Кедавра: вдохновились минским кафе для фанатов Гарри Поттера
- Подписаться на
Замышляли только шалость, а вышел целый Хогвартс и Министерство магии в одном флаконе. Этой осенью в Минске появилось тематическое кафе для фанатов Гарри Поттера. Корреспондент агентства «Минск-Новости» оценила парковку для метел, волшебное меню и, пожалуй, самую необычную Выручай-комнату.
Историю мальчика-волшебника, который творил добро, приручал гиппогрифов и прижимал к ногтю злодеев, знает весь мир. Одни — наизусть все книги и фильмы, другие — в общих чертах. Но обе категории восхищенно выдохнули «Ого!», когда прошла новость о том, что в Минске на пр. Победителей открыли кафе по «Гарри Поттеру». Сразу краткий спойлер: заведение цельное по стилистике, и владельцы продумали все буквально до мелочей. От столовых приборов, которые складываются в снитч, до эффектной двери в Выручай-комнату — уборную.
Владелица заведения Татьяна давно и преданно влюблена в волшебный мир Гарри Поттера. Но не это стало отправной точкой для появления кофейни.
— В какой-то момент захотелось открыть свое дело для души, которая всегда настойчиво требовала красоты, уюта и творческой реализации, — рассказывает собеседница. — И в этом очень пригодились курсы дизайна (помимо них у собеседницы два высших образования. — Прим. авт.).
Искра, вспышка, магия (не иначе кто-то взмахнул волшебной палочкой) — и в Минске появились свой Хогвартс, Министерство магии, Косой переулок с его сластями и сливочным пивом и все те локации, от которых замирает душа поттеромана.
Просто конечно же не было.
— Помещение нам досталось абсолютно без ремонта, — вспоминает Татьяна. — Все делали своими руками и с помощью друзей. Дневали и ночевали (иногда в буквальном смысле) тут. Чтобы сразу вышло хорошо, а не многочисленные доделки в процессе. Я поклонник фразы «Первое впечатление дважды не произвести». Но оно того стоило. Пусть и финансово вышло в два с половиной раза дороже, чем по первоначальным расчетам.
Кафе открылось на пр. Победителей, но дом угловой и технически расположен и на пр. Машерова.
Шелестят пергаментом свитки заклинаний, на стенах оживают (если долго не моргать) портреты магов-учителей Хогвартса, топорщит белоснежные перья сова Букля. В гадальной комнате (отсылка на одну из магических дисциплин в книгах) сверкает разноцветными стеклами витраж.
За барной стойкой шипит и пенится в высоком бокале сливочное пиво. Меню — отдельная вишенка этого стилизованного торта. Как вам какао Кедавра или Бамблдор? А распределяющий чизкейк?
Я, например, попала на самый неоднозначный факультет магической школы — Слизерин. Так что домашние могут заносить в семейный словарь новое обращение — «Ваше злейшество».
Разрабатывал и доводил до совершенства меню муж Татьяны.
— Так, чтобы добиться уникального сходства сливочного пива (безалкогольный напиток, после которого можно садиться на метлу. — Прим. авт.) с оригиналом, перебрали почти полсотни разных рецептов, — рассказывает владелица заведения. — Тестировали на друзьях, знакомых, пока все единодушно не сказали — то, что надо.
Высказываю предположение, что в напитке точно есть крем-сода, причем со вкусом прямиком из детства. Мимо! Рецепт не раскрывают — иначе все волшебство испарится.
Интерьер можно рассматривать бесконечно. Фигурки главных и второстепенных персонажей саги, книги в переплетах «под старину», рукописи и пергаменты, пробирки с зельями, стилизованная посуда. Даже дверь в уборную — отдельный вид искусства.
— Она появилась точно по волшебству, — смеется Татьяна. — Отчаялась найти что-то антуражное и ехала за обычной межкомнатной. В пути «шуршала» интернетом и наткнулась на страницу мастера по дереву и, собственно, вот на это произведение искусства из массива. Тяжеленая, конечно, в четыре руки заносили.
Вероятно, это чтобы дементоры, которые стерегут Выручай-комнату (так нестандартно назвали уборную), не вырвались.
Магическое кафе можно смело называть семейным бизнесом, как в Италии: папа готовит, мама на раздаче, дети на подхвате. Дочери Татьяны приложили руки к украшению интерьера — яркие пробирки «с зельями» — их работа. К слову, за барной стойкой владельцы заведения не редко проводят полную смену в 12 часов наравне с сотрудниками.
— При этом хочется каждому гостю уделить внимание, поболтать, — говорит собеседница. — Все же приезжают не только за десертами и распределяющую шляпу примерить, но за атмосферой. Поэтому особенно греет душу, когда слышишь отзывы в духе «уютно, как дома».
В заведении порядка 30 посадочных мест — основной зал с огромным окном «Хогвартс-холл», столик в комнате-таро и барная стойка на «платформе». Сложно представить, какой «змейкой» вилась очередь в день открытия. Терраса в столичном «мире магии» была бы хорошим подспорьем. Но заявку на ее возведение пока не подавали: ближе к весне и открытию сезона подумают.
Уютная атмосфера, своя парковка для метел, зелья и варенье — все это очень мило. Но держим в уме, что кафе разместилось в жилом доме. Как соседи отнеслись к магии, которая творится под боком?
— С соседями очень повезло — приветливые и отзывчивые, невзирая на то, что и дом, и район достаточно благородного возраста, в котором перемены воспринимают не очень охотно, — отмечает Татьяна. — Многие жильцы стали нашими постоянными клиентами. Один из них, Захар Антонович, буквально взял над нами шефство. Даже яблоньку нам посадил и выдал личное задание «поливать, чтобы деревце не завяло».
Вместо постскриптум
В заведении планируют проводить тематическую игру «Мафия», конечно же, в основной стилистике и квиз по «Гарри Поттеру». Будут колдовать и над съедобными опциями. Как минимум заведут в списке десертов гиппогрифа. Вероятно, разнообразят веганскими и сытными блюдами — многие приезжают после рабочего дня, когда хочется не только сладкого.
— Что точно будем закупать оптом, вероятнее всего, так это метлы, — отмечает на прощание Татьяна. — В расход идут со скоростью, которая и не снилась чемпионату по квиддичу.
Жаль, но пытаться изображать полет на одной из метелок я не стала — рискую присоединиться к четверке Мародеров.
Фото автора и предоставлены собеседницей, видео автора
Смотрите также:
