1200 90

В Минске ученые из Беларуси и Италии обсуждают технологии выпуска сыров

Второй белорусско-итальянский круглый стол в области технологий производства и переработки молока и молочных продуктов открылся в НАН Беларуси 11 сентября, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 09

В прошлый раз с итальянскими коллегами обсуждали развитие животноводства, — напомнил председатель Президиума НАН Беларуси академик Владимир Гусаков. — Мы обменивались своими достижениями, некоторыми технологиями и научными наработками в этой области. Сейчас решили продолжить сотрудничество.

Он подчеркнул, что белорусским ученым важно познакомиться с достижениями итальянских коллег в области технологий производства и переработки молока и молочных продуктов. Ведь в Беларуси данная отрасль довольно бурно развивается: постоянно повышается качество, расширяется ассортимент для самых разных сегментов целевой потребительской аудитории.

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 32 kopiya

Поэтому опыт итальянской стороны для нас очень важен, — отметил председатель Президиума НАН. – В первую очередь интересуют новейшие технологии, закваски, применение микроорганизмов при выпуске молочных продуктов.

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 14 kopiya

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 26 kopiya

Для получения практических результатов научной деятельности на встречу приглашены и белорусские производители молочной промышленности. Среди них руководители Туровского молочного комбината, «Савушкина продукта», «Молочного мира».

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 41 kopiya

В составе итальянской делегации — представители профильных вузов и компаний, а также работники научного центра, который тестирует технологии по созданию сыров перед их запуском в производство.

По мнению председателя Торгово-промышленной палаты Италия — Беларусь Анджело Иларди, сотрудничество двух стран очень продуктивно и важно для дальнейшего развития молочных отраслей.

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 38 kopiya

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 21 kopiya

— В Италии огромное внимание уделяется качеству продовольственного сырья и продуктов питания, этот вопрос стоит на первом месте. А Беларусь — лидер среди стран в СНГ в этой отрасли. Поэтому нам есть чем поделиться друг с другом, — отметил А. Иларди.

По его словам, белорусские производители достигли больших успехов в выпуске мягких сыров. Они могут рассказать об этом своим итальянским коллегам. А те, в свою очередь, готовы рассказать о секретах производства твердых сыров.

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 10 kopiya

Научные организации играют большую роль в современной промышленности по переработке молока, так как производство сыров основано на сложных микробиологических процессах.

Во второй половине дня 11 сентября в Институте мясо-молочной промышленности НАН Беларуси пройдет бизнес-встреча итальянской делегации с белорусскими учеными и руководителями ряда предприятий отечественной молочной промышленности.

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 17 kopiya

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 20 kopiya

Результатом круглого стола станет подписание коммюнике о дальнейшем сотрудничестве НАН Беларуси с итальянской стороной.

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 12 kopiya

proizvodstvo selskoe hozyajstvo sotrudnichestvo stolyarov 39 kopiya

Фото Алексея Столярова

Читайте также:

Смотрите также:

Места для новостроек в Минске, электрическое отопление, и где пройдет снос старых домовМеста для новостроек в Минске, электрическое отопление, и где пройдет снос старых домов
Вечерний Минск: куда сдавать бутылки и как дела с ямами во дворах? Актуальные темы с 2 по 8 сентябряВечерний Минск: куда сдавать бутылки и как дела с ямами во дворах? Актуальные темы с 2 по 8 сентября
telegram
Yandex Zen logo
Goolge logo
Беларусь и Мурманская область расширят и укрепят сотрудничество

План по развитию торгово-экономического, научно-технического и гуманитарного сотрудничества на 2025–2027 гг., а также ряд других важных документов подписан на заседании рабочей группы по сотрудничеству Республики Беларусь и Мурманской области. Оно прошло 22 ноября в Мингорисполкоме, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

photo 2024 11 22 18 11 45 kopiya

Первый заместитель председателя Мингорисполкома Надежда Лазаревич отметила, что стороны встречаются уже в седьмой раз, и подобный формат — эффективный инструмент взаимодействия, расширения сотрудничества и оперативного решения рабочих вопросов: 

— Сегодня у нас была отличная площадка для диалога. Ряд наших предприятий занимается успешной поставкой товаров в Мурманскую область, прежде всего БЕЛАЗ, который открыл совсем недавно в Апатитах сервисный центр. Отмечу также «Белкоммунмаш», МАЗ, Минский тракторный завод, «Могилёвлифтмаш». Все они успешно экспортируют продукцию, но считаю, что объем может быть увеличен. Хотим также расширить список предприятий, для этого посетили сегодня «Великий камень». Завтра посетим и другие предприятия столицы — например «Мотовело». А в «Першым нацыянальным гандлёвым доме» наши гости увидят воочию десятки белорусских брендов. 

photo 2024 11 22 18 11 43 kopiya

Впрочем, по словам Н. Лазаревич, сотрудничество между регионами развивается не только в торговой сфере. Например, белорусские хирурги уже передают свой опыт в мурманских больницах. Что касается туризма, то появление прямых рейсов «Белавиа» поможет увеличить поток с двух сторон. Для этого городские власти предпринимают все шаги — проводят выставки, фестивали, концерты.

В свою очередь, заместитель губернатора Мурманской области — министр развития Арктики и экономики Мурманской области Светлана Панфилова подчеркнула, что рада активному сотрудничеству сторон в разных сферах и готова к поиску новых точек для успешной совместной работы. 

22 11 2024 mgik podpisanie dokumentov s murmanskom malinovskaya23 kopiya

— Отмечу, что в нашем регионе есть высокий спрос на белорусскую продукцию. Мы, в свою очередь, поставляем в братскую республику рыбу и морепродукты, а также компоненты для химических предприятий. Сегодня была задана высокая планка — увеличить объем сотрудничества в пять раз. Тем не менее, думаю, что это вполне реально, — отметила С. Панфилова.

Отметим важнейшие направления. Прежде всего, поставки белорусской техники в северный российский регион. Кстати, недавно в Апатитах открылся центр БЕЛАЗ. Безусловно, объемы поставок будут расти.

Не менее важно сотрудничество в сфере строительства и благоустройства. Речь идет об использовании новых технологий и направлений, о повышении энергетической эффективности объектов капитального строительства, малоэтажках, которые популярны в российском регионе. И, конечно же, закупке россиянами лифтов могилевского производителя.

22 11 2024 mgik podpisanie dokumentov s murmanskom malinovskaya30 kopiya

22 11 2024 mgik podpisanie dokumentov s murmanskom malinovskaya31 kopiya

Касаясь агропромышленной сферы, стороны затронули инвестиционный проект по созданию завода по производству кормов для выращивания аквакультуры. Рыбная продукция из Мурманской области, в свою очередь, пользуется немалым спросом в Беларуси. 

Нельзя не отметить и сотрудничество в областях здравоохранения, образования и науки. В частности, Мурманский арктический университет (МАУ) и Кольский научный центр (КНЦ РАН) продолжат активно взаимодействовать с вузами и научными организациями Беларуси. 

По итогам встречи были подписаны важные двусторонние документы.

photo 2024 11 22 18 11 47 kopiya

photo 2024 11 22 18 11 44 2 kopiya

Среди них план по развитию торгово-экономического, научно-технического и гуманитарного сотрудничества на 2025–2027 гг. Важную роль заняло соглашение о сотрудничестве Национального агентства инвестиций и приватизации Минэкономики Беларуси и Корпорации развития Мурманской области. Кроме того, подписано соглашение о сотрудничестве между информационно-туристским центром «Минск» и Туристским информационным центром Мурманской области, что значительно расширит и укрепит туристические связи между регионами.

Фото Ирины Малиновской

Космонавт Марина Василевская встретилась с учащимися Школ мира города Минска

Диалоговая площадка «Космос наш!» с участием Героя Беларуси Марины Василевской прошла в Минском государственном дворце детей и молодежи 22 ноября, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

22 11 2024 raznoe vstrecha s kosmonavtom vasilevskoj miczevich 6 kopiya

— Я обычная девушка и смогла достичь высот. Пришла к вам, чтобы на своем примере показать, если верить в себя и идти вперед, успех реален для каждого, — поприветствовала Герой Беларуси школьников.

Кем космонавт хотела стать в детстве? Что она испытала, когда отложили старт? Как в космосе без близких людей? Эти и другие вопросы задавали ребята.

22 11 2024 raznoe vstrecha s kosmonavtom vasilevskoj miczevich 2 kopiya

М. Василевская рассказала, что космонавта готовят к полету пять и более лет. Она полетела спустя восемь месяцев тренировок. Считает, что это стало возможным благодаря сотрудничеству Беларуси и России в рамках Союзного государства.

— Перед полетом проходила необычные испытания: проверку вестибулярного аппарата, выживание зимой и на воде, ортостолы.

22 11 2024 raznoe vstrecha s kosmonavtom vasilevskoj miczevich 12 kopiya

М. Василевская заметила, что в космосе к ней пришло осознание своей миссии — служение людям. И сегодня она видит его прежде всего на земле.

— Я нашла призвание. Моя жизнь полностью изменилась. У меня появился статус, его нужно нести достойно.

22 11 2024 raznoe vstrecha s kosmonavtom vasilevskoj miczevich 9 kopiya

Космонавт вспомнила, как двое суток экипаж летел без экспериментов. Корабль находился в закрутке. Появилась возможность просто любоваться красотой по ту сторону иллюминатора.

— Мы видели северное сияние, 16 раз за сутки встречали рассветы и закаты. Потрясающе!

22 11 2024 raznoe vstrecha s kosmonavtom vasilevskoj miczevich 10 kopiya

Учащихся интересовали и задачи, которые выполняла М. Василевская в космосе.

— У нас была большая программа: пять научно-исследовательских экспериментов и два общеобразовательных, поэтому мы много работали.

22 11 2024 raznoe vstrecha s kosmonavtom vasilevskoj miczevich 4 kopiya

Школьники спрашивали про традиции космонавтов перед вылетом, быт и питание на борту.

Герой Беларуси отвечала на вопросы, а в конце пожелала участникам встречи мечтать и верить.

— Ставьте цели. Сила веры — мощное противодействие плохому. Чудо обязательно случится, если вы делаете добрые дела.

Фото Сергея Мицевича