Первые консервы, расстрел Кольцова и Высоцкий в «Антимирах». Этот день в истории: 2 февраля
- Подписаться на
Хроника важных и интересных событий, произошедших в городе, стране и мире 2 февраля в разные годы, — в подборке корреспондента агентства «Минск-Новости».
1795 год. Французское правительство устанавливает премию в 12 тыс. франков за изобретение способа длительного хранения пищевых продуктов
Премия досталась кондитеру Николя Апперу, придумавшему сохранять пищу в герметично закрытой посуде путем кипячения. Изобретенное Аппером консервирование пришло на смену привычным в те годы способам хранения продуктов — вялению и солению. Премию кондитеру в 1810 г. вручил лично Наполеон Бонапарт.
Наполеон, грезивший о победных кампаниях, радовался тому, что снабжение его армии получило наконец мощный козырь для поддержания стабильного питания бойцов в условиях длительных военных походов. Но радовался он преждевременно. В те годы консервы были слишком дороги в производстве, поскольку изготавливались вручную, за час один рабочий мог изготовить всего 5-6 банок. Специальными ножницами вырезались корпус банки, донышко и крышка. Заготовку корпуса сворачивали в цилиндр и запаивали по боковому шву. Затем к корпусу припаивали донышко и крышку с отверстием, через которое в банку закладывали содержимое. После этого банку нагревали в течение нескольких часов для удаления воздуха и, запаяв отверстие жестяным диском, снова подвергали тепловой обработке. Император не мог позволить себе трат на закупку партий «с запасом».
Само же изобретение Аппера «Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона» в конце XIX — начале XX века описывал так:
«Аппер рекомендует для сохранения мясных и растительных припасов положить приготовленные припасы в белые жестянки, герметически закрыть их и кипятить в соленой воде от 1/2 часа до 4 ч., смотря по величине жестянки, и, нагрев несколько более 100° Ц., оставить их в таком виде сохраняться… Произведенные опыты доказали, что в течение 8 месяцев прекрасно сохранились: мясо с подливкой, крепкий бульон, молоко, зелёный горошек, бобы, вишни, абрикосы. Французское правительство назначило изобретателю 12 000 фр. в награду с условием, чтобы он подробно разработал и напечатал свой метод. В 1810 г. вышло сочинение: L’art de conserver toutes les substances animales et végétales (5 изд., Париж, 1834).
Многие пробовали несколько изменить прием Аппера, между прочим, Джонес, вставлявший в жестянки металлические трубки, соединяя их с безвоздушным пространством, куда вытягивается воздух из жестянок, пока они кипят; преимущество этого способа в том, что можно меньше кипятить мясо, отчего оно вкуснее; но при меньшем кипении консервы сохраняются хуже, и потому польза приема Джонеса очень сомнительна.
Дальнейшие опыты показали преимущества консервов Аппера, очень распространенных в морских путешествиях и даже в домашнем хозяйстве, где особенно много употребляют мясные консервы. Прием Аппера основывается на уничтожении зародышей гниения, бактерий и т. п. организмов. До тех пор думали, что кислород спертого воздуха причинял порчу консервов, а что продолжительное кипение и влияние органического вещества обращали его в угольную кислоту — воззрение неправильное. Долгое кипение необходимо для уничтожения бактерий, и потому чем больше масса сохраняемых веществ, тем дольше их следует кипятить».
1905 год. Обрушение Египетского моста в Петербурге
Египетский мост через Фонтанку, построенный в 1825–1826 гг., прослужил петербуржцам 79 лет. А вот до 80-летия не дотянул.
Свое название мост получил за древнеегипетские мотивы в своем облике. А еще его называли «поющим». «Петербургская газета» от 18 января 1901 г. писала: «Поющий мост. Оказывается, что и такой есть в Петербурге. Это Египетский. Он, как известно, цепной системы, и, когда вы едете по нему, то его цепи издают самые разнообразные заунывные звуки. Не поет ли уже он себе погребальную песню?».
Журналисты как в воду глядели: 2 февраля (20 января по старому стилю) 1905 г. по мосту проходил кавалерийский эскадрон Конно-гренадерского полка, а навстречу ему двигались 11 саней с возницами. Переправа затрещала и рухнула.
Все, кроме троих всадников и двух саней, упали в Фонтанку. Лед на реке треснул, образовалась огромная полынья. Сначала упавших в ледяную воду людей спасали прохожие, а потом подоспели пожарные. К счастью, обошлось без человеческих жертв.
Авария казалась довольно странной, ведь Египетский мост ремонтировался как раз в начале января 1905 г. Причина крушения крылась в классических резонансных колебаниях, о которых из курса физики знает любой школьник: кавалеристы ехали в ногу, создавая ритмичные колебания подвесного моста.
Газета «Новое время» писала: «Жалкую картину представляет теперь бывший Египетский мост… Только чугунные, выкрашенные в красную краску сфинксы молчаливо, загадочно смотрят на волнующуюся толпу…».
Вскоре через Фонтанку перебросили временный деревянный мост, который прослужил 50 лет, а капитальный Египетский восстановили только в 1955 г.
1920 год. Тартуский мирный договор
На конференции в городе Тарту главы делегаций Эстонии — Яан Поска и России — Адольф Иоффе подписали договор, по которому Советская Россия отказывалась от каких-либо прав на Эстонию и первой признавала де-юре Эстонскую Республику. Первый международный мирный договор, заключенный Советской Россией в ходе Гражданской войны, воспринимался тогда, как «прорыв» международной блокады Советской России.
Договор был ратифицирован ВЦИК Советской России уже 5 февраля 1920 г., а учредительным собранием Эстонской Республики — 13 февраля 1920 г.
Важнейшим для себя большевики считали обязательство Эстонии не допускать на своей территории создания какого-либо российского правительства в изгнании и сосредоточения антисоветских вооруженных сил. Ради этого тактического выигрыша они с легкостью шли на стратегические уступки, в том числе территориальные. К Эстонии отошла полоса шириной 10–25 км, в том числе исконные русские земли, никогда не бывавшие под властью какого-либо иностранного государства.
Подписавший договор троцкист Иоффе вскоре также подписал невыгодные для России договоры с Латвией и Литвой, а в дальнейшем «прославился» проведением нелепой границы между Россией и Казахстаном, столицей которого он сделал Оренбург. По воле Иоффе от России были отторгнуты обширные территории Алтая и Южной Сибири с подавляющим преобладанием русского населения, в частности земли, по которым проходит Транссибирская магистраль. Иоффе мотивировал это тем, что на базе железнодорожных мастерских можно будет ковать «национальный рабочий класс», которого в Казахстане не было. После политического падения Троцкого Иоффе застрелился. Но вот в годы перестройки появилось много апологетических материалов об этом деятеле, в частности, книга его дочери.
1940 год. Расстрелян писатель, журналист, общественный деятель Михаил Кольцов
«Приговор о расстреле Кольцова Михаила Ефимовича приведен в исполнение». Этот лаконичный документ от 2 февраля 1940 г., подписанный помощником начальника 1-го Спецотдела НКВД СССР старшим лейтенантом Госбезопасности Калининым, засвидетельствовал окончание жизненного пути журналиста № 1 — так называли Кольцова.
После посмертной реабилитации Кольцова в 1954 г. его родственникам было выдано свидетельство о смерти, в котором была указана намеренно фальсифицированная дата — 4 апреля 1942 г. Эта фальшивая дата затем приводилась во многих советских энциклопедиях и справочниках как подлинная вплоть до конца 1980-х гг.
Кольцов родился в Киеве в семье ремесленника. Его литературные наклонности обнаружились уже во время учебы в реальном училище. Он готовил сатирические листки, а его брат Борис — будущий известный карикатурист Борис Ефимов — делал к ним смешные рисунки.
Кольцов начал печататься в 1916 г. С 1922 г. работал постоянным фельетонистом и очеркистом «Правды». Был основателем и редактором журналов «Огонёк», «Чудак», «Крокодил» и др. Возглавлял Журнально-газетное объединение. Вместе с Максимом Горьким подготовил известный сборник «День мира» (1937).
Кольцов был активным участником Февральской и Октябрьской революций, а также национально-революционной войны в Испании в 1936–1937 гг.
Существует легенда о том, что Сталин сказал о прославившемся в Испании Кольцове: «Слишком шустр!». Это был 1937 од, до ареста оставалось полтора года.
За пять дней до ареста в Большом театре давали правительственный спектакль. Сталин позвал Кольцова в свою ложу, начал обсуждать какие-то газетные дела, был настроен очень дружелюбно, попросил Кольцова сделать доклад в связи с годовщиной выхода в свет «Краткого курса истории ВКП(б)». Доклад состоялся в Центральном доме литераторов. Это было вечером 12 декабря 1938 г. После выступления Кольцов поехал в редакцию «Правды». Там его уже ждали…
Тринадцать месяцев Михаил Ефимович провел в застенках ведомства Берии. Он был обвинен в антисоветской троцкистской деятельности и в участии в контрреволюционной террористической организации. Его пытали, мучили и наконец расстреляли. Кольцову шел 42-й год.
1965 год. В новой постановке Театра на Таганке «Антимиры» Владимир Высоцкий впервые выходит на театральную сцену с гитарой
Темный зал, маятник отбивает секунды, на пурпурном фоне проступают фигуры актеров. Соединяются антимиры — иконописный лик Мадонны и скафандр человека будущего. Начинается настоящая какофония из стихов, разговоров и музыки. Безумие комментирует значительный и грустный голос диктора: «Время, остановись — ты отвратительно!».
Так начинаются «Антимиры» — поэтический спектакль на стихи Андрея Вознесенского. На афише актер Высоцкий вместе с Анатолием Васильевым и Борисом Хмельницким был указан и как автор музыкального оформления.
Вообще, этот спектакль строился Любимовым по принципу «кто чего умеет делать». Один — пантомиму, другой — пение, третий — музыку. Тут-то и пригодились песенные таланты 27-летнего барда, только-только зачисленного в труппу.
Официально на работу в штат театра Высоцкий был принят 10 сентября 1964 г. с окладом 85 рублей. Супруга Владимира Семёновича Людмила Абрамова вспоминала: «Володя к лету 1964 года был беспредельно безработным, у него уже была запись в трудовой книжке — он не имел права работать по профессии. Там было написано: «За систематическое нарушение трудовой дисциплины…». В общем, страшно сказать. И единственное, чего я не знаю, — кто привел Володю на «Таганку». …Я просто не помню этого момента. Я только помню, что Володя пришел и сказал: «Да, берут». И я не верила, что это на самом деле состоялось, и он сам боялся, что это не состоялось».
Сегодня уже достоверно и не установить, кто конкретно рекомендовал главному режиссеру Таганки Юрию Любимову взять на работу неприкаянного артиста с гитарой, не сумевшего закрепиться ни в одном театре, — слишком многие приписывают эту заслугу себе. Вероятно, это был не один человек. В том числе Станислав Любшин, который говорил: «Я встретил Высоцкого. Он был без работы. А мы с Колей Губенко работали в Театре на Таганке. Я говорю: «Володя, хочешь, я скажу о тебе Любимову?» — «Скажи». И я рассказал Юрию Петровичу. Он говорит: «Приведи его…». И взял Высоцкого в театр, где тот счастливо работал до конца жизни».
Сам Любимов рассказывал об этом так: «Его привели друзья его или дамы и, видимо, сказали, что шеф любит, когда поют. Сначала он прочитал мне Маяковского. Как обычно читают, ничего особенного. Потом я показываю на гитару, которая стоит в углу: «Это вам коллеги сказали, что шеф гитару любит?» — «Да, — говорит, — сказали». — «Ну, раз принесли, сыграйте». Когда он стал петь, я его слушал сорок пять минут, несмотря на дела».
«Антимиры» шли на сцене Театра на Таганке 14 лет. Поскольку технологически организация постановки была не сложной, Таганка регулярно показывала этот спектакль и на гастролях. Иногда целиком, иногда частями.
Историки театра подсчитали, что на главной сцене «Антимиры» шли более 700 раз, а Борис Хмельницкий утверждал, что со всеми гастролями и концертами спектакль, так или иначе, прошел перед публикой более 2 000 раз.
Читайте также:
- Осушение Комаровского болота, анкета Высоцкого и как убили слона Вову. Этот день в истории: 28 июня
- Орден Ленина для БССР, Горбачёв — президент, первый домен в интернете. Этот день в истории: 15 марта
- Как в СССР боролись с тунеядцами, и о чем Высоцкий писал другу из Парижа. Этот день в истории: 25 февраля
